Scirocco — Restaurant in Bacoli

Qualità in cucina, accoglienza in sala,ingredienti eccellenti. Il mix perfetto per una serata speciale” Premessa:di recente sempre meno spesso vado a mangiare al ristorante. Ho la fortuna di conoscere posti giusti dove comprare materie prime di qualità e in cucina mia moglie ed io Data della visita: ottobre 2021 Premessa:di recente sempre meno spesso vado a mangiare al ristorante. Ho la fortuna di conoscere posti giusti dove comprare materie prime di qualità e in cucina mia moglie ed io ce la caviamo. Quindi buttare soldi per sfamarmi con "mangime" di scarsa qualità non fa per me. Per questo ancora di più sento il piacere di scrivere questa recensione per ringraziare lo staff della trattoria A Scirocco (che poi sono padre e madre in sala e figlio in cucina) per la piacevolissima serata trascorsa. Perché quelle rare volte che mangio fuori voglio essere sorpreso e coccolato... Ed è quello che é accaduto. Partiamo dall'accoglienza: fin dalla prenotazione telefonica ho avuto una sensazione piacevole, mi sono sentito un ospite gradito e non un numero in più. Al locale ci hanno accolto i proprietari marito e moglie che si occupano anche del servizio. L'atmosfera è molto serena e familiare, ci si sente molto a proprio agio. Ma attenzione: questo non significa che il servizio sia approssimativo, tutt'altro! Estremamente professionale, i piatti vengono presentati con passione e dovizia di particolari, sembra quasi di vederli e soprattutto di gustarli già solo a sentire la descrizione, il servizio è svolto con i tempi giusti, grande attenzione alla sostituzione delle posate, all'impiattamento e in generale ad ascoltare e venire incontro alle richieste dei clienti. La location é molto intima, pochi tavoli, musica soft. Ci troviamo sulla strada che porta al porto di baia. Di fronte si sente e si vede il mare. E veniamo alla cucina: due indizi che vi fanno capire subito che la qualità sarà altissima. Primo:pochi piatti in menù. Non ho mai capito come possa farsi un servizio di qualità con menù che prevedono 15 primi e 20 secondi!!! Qui invece abbiamo 3/4 proposte per portata con 1/2 fuori menu. Secondo: i piatti seguono la stagionalità. Se siamo in autunno non pensate di poter chiedere melenzane o peperoni. E sono perfettamente d'accordo. Solo così può garantirsi la freschezza degli ingredienti. Ed infatti il pescato offerto é solo quello del giorno (ad esempio la sera che ci sono andato c'erano le mormore, le mazzancolle e i ricci). I piatti sono innovativi ma non sofisticati, molto creativi con abbinamenti straordinari :abbiamo preso il loro piatto clou (spaghetti con stracciata di bufala e crostini sbriciolati con colatura di alici) e un primo eccezionale (linguine con crema di friarielli e cannolicchi). Ottimo anche il pesce bandiera su foglia arrostita di limone con crema di bufala a fianco. Sapori ben bilanciati, equilibrati che si esaltano nei loro contrasti. Anche il vino di altissimo livello:abbiamo preso un Pallagrello con note di Fiano. Rapporto qualità prezzo eccezionale: in 2 abbiamo preso 3 antipasti, 2 primi, 1 secondo abbondante diviso in 2, una bottiglia di vino (21€) e 2 amari per 95 euro. Ripeto: qualità degli INGREDIENTI (a partire dall'olio) ECCELLENTE e quindi prezzo più che giusto. Ma ciò che veramente mi ha lasciato un bel ricordo è stata la cordialità dei proprietari. Era la prima volta che ci siamo andati ma si sono fermati a parlare con noi come fossimo vecchi amici, non ho mai avuto la sensazione di essere un pollo da spennare, anzi ci hanno dato consigli anche per dividere i piatti e non riempirci troppo. Realtà del genere vanno incoraggiate e pubblicizzate perché mettono passione e qualità a servizio della clientela. Se non si fosse capito, ve lo consiglio vivamente. Data della visita:...

My girlfriend and I were camping nearby and craving some authentic local food, so we decided to visit Scirocco. We chose the 8-course degustation menu, and it was an absolute delight from start to finish. Every dish was beautifully prepared and full of flavor, and the owners were not only passionate about their food but also incredibly warm and welcoming.

The portions are generous, so make sure to come with a good appetite! We couldn’t quite finish everything during our visit, but the great part was that we were able to take the fried fish and pasta with us — and enjoyed them the next evening, still just as delicious.

If you’re in the area and want to experience local cuisine at its finest, Scirocco is an...

A Scirocco, cioè guardando a Sud, si vede il mare. E si sente il mare, in ogni piatto. A Scirocco, a Baia, una delle cinque frazioni di Bacoli, si vede il porto turistico e il Castello Aragonese, ma quello che rende accoglienti le due sale interne sono gli stessi colori del mare che si alza al soffio del vento: il bianco e l'azzurro. Di tutti gli aggettivi che possono restituire il significato di questo posto, GENUINO è il più esatto. Che vuol dire anche autentico, senza trucco, lontano dalla tentazione delle mode, senza tempo. Genuina l'accoglienza, tutta famigliare. Genuino il legno degli arredi, lo stesso materiale di una barca senza fronzoli, che conosce il mare e lo vive. Genuina la cucina, che sa essere elegante nel suo essere essenziale, cosicché anche un piatto di spaghetti alle vongole non sarà mai banale. E in cucina lo chef è magistrale negli abbinamenti di prodotti locali e di tutto il territorio campano: il mare e la terra si rincorrono in insospettabili armonie nel piatto, come per la colatura di alici con la mozzarella di bufala, vero punto fermo da assaggiare sia nella versione antipasto, con il tradizionale crostone di pane grigliato, sia nella versione con gli spaghetti. O le cozze con i peperoncini verdi, secondo le stagioni, o ancora il ragù di seppie, da sposare con paccheri o tubettoni. Perfetta la cottura della pasta, grazie anche alle trafile di grano Cappelli. E poi si torna al mare, e le lavagne in sala raccontano il lavoro quotidiano dei pescatori locali: con un po' di fortuna, perché rari, si indovina il giorno in cui ci sono i cannolicchi, profumatissimi nel loro guazzetto con olio e cubetti di pane fritto. E per concludere non può mancare la torta caprese: cioccolato scuro e profumo di mandorle in un perfetto equilibrio. Sono bravi e sono autentici, A Scirocco. Un posto...