Il Timone — Restaurant in Bari

Pessima esperienza sotto tutti i punti di vista.

Servizio lento, disorganizzato e non particolarmente cordiale. Ci sediamo alle 13:15, ci troviamo costretti a insistere dopo 40 minuti non per ordinare, ma per avere almeno un paio di bottiglie d'acqua. Il pane non ci viene mai portato. Il vino aperto e non fatto assaggiare. Una cameriera rompe un bicchiere durante il servizio (per carità, accade) e un'altra, non informata, arriva a posizionare i piatti sopra i vetri del bicchiere. Veramente disastroso.

Nessun menu. Lo chiediamo, ci viene detto che è in fase di rinnovamento. Leggendo le recensioni, pare che sia in rinnovamento da più di un mese se non più. Al momento di ordinare non ci vengono presentati dei piatti, ma generico "antipastino misto", "possiamo fare...", etc. Ovviamente non vengono detti i prezzi. Stessa cosa per i vini, dobbiamo insistere per vedere la carta.

Qualità del cibo abbastanza bassa. Abbiamo ordinato 4 spaghetti allo scoglio, ci arriva una porzione misera (qualcuno direbbe gourmet, ma...) dal sapore di dado da cucina che copre quasi completamente il gusto di mare. Tavolo di fianco stessa esperienza. Fritto buono e leggero, ma altrettanto misero.

Conto. 3€ di servizio a testa dopo che abbiamo aspettato 1h per mangiare, non ci hanno portato il pane, ed hanno rotto un bicchiere con il vino dentro. Frittura battuta a 16€ quando nel menu visibile nelle foto dei clienti online meno di un mese fa stava a 12€. Pasta 18€, pessima e poca.

Spero per loro che sia stata un'esperienza isolata...

Scrivo la mia personale recensione. Domenica siamo stati a pranzo in questo ristorante e devo dire che il posto e la vista erano davvero gradevoli.. Passiamo al cibo.. tutto davvero squisito, dal crudo, antipasti, primi e secondi... davvero siamo rimasti soddisfatti. Soddisfatti anche del servizio svolto da parte dei camerieri, molto professionali e cortesi. La nota dolente la lascio alla fine... Un episodio alquanto grave per quel che mi riguarda e che difficilmente può passare inosservato da parte di un cliente. Eravamo arrivati al sorbetto e la cameriera gentilissima si avvicina col vassoio con i sorbetti con dentro delle cannucce.. il titolare del locale ( nel mentre chiacchierava col tavolo affianco) vede la cameriera con questo vassoio e davanti a tutti noi la rimprovera dicendogli che doveva mettere i cucchiaini al posto delle cannucce nel sorbetto. Il comportamento del titolare è stato vergognoso, perché aprescindere se la dipendente avesse sbagliato o meno non è corretto rimproverarla davanti a tutti, umiliandola e ferendola... noi tutti abbiamo visto negli occhi della ragazza un senso di inutilità in quel momento davvero brutto... Purtroppo non basta avere il prodotto buono per avere un locale di successo... per essere un buon imprenditore ci vogliono i modi!! Un consiglio per il titolare: Elogio in pubblico,...

Più ci penso e più mi sembra di essere stata parte di una grande candid camera. Mi aspetto una chiamata da un momento all’altro in cui ci regalano 1000€ per essere stati al gioco 😅 Entriamo con due bimbe piccole e ci fanno attendere 45 min per portarci una bottiglia di acqua, poi ottenuta alzandoci e andando a chiedere al gestore/proprietario che ci fa aspettare altri 10 min in più. Mentre attendiamo altri 30 min per degli spaghetti allo scoglio, la cameriera portando il cestello per il vino ci frantuma un calice con schegge che volano ovunque. Ma che poi un incidente ci sta- senza problemi, se non fosse che arriva in quel momento la collega con i primi e li poggia sul vetro 😅 per nostra richiesta vengono portati dentro mentre puliscono (mai più avuto il calice rotto eh) e quando arrivano dopo 5 min scopriamo che le porzioni sono minime e che invece di sapore di mare sanno di glutammato di dado. Andiamo via dopo una piccola porzione di frittura tutto sommato decente, pagando 116€ per 4 spaghetti allo scoglio, una piccola porzione di frittura un vino bianco e due acque. 12€ di coperto senza mai pane e con mille imprevisti ed attese. Uno spreco: una bella terrazza sul mare ed un servizio e cibo così pessimo …...