L'Arte della Pizza — Restaurant in Bari

Nella geografia della pizza, gourmet o semplicemente buona che sia, la Puglia fino a qualche anno fa risultava non pervenuta. Qualcosa nel frattempo è cambiato, Mario nel suo locale propone una degustazione di diverse basi pizze, da condividere, che comincia con la classica Barese a quella Napoletana e ad impasti con cereali. Nella mia lunga esperienza culinaria ho preferito l'Arte della Pizza, dopo aver assaggiato tutte le pizze in zona, secondo mio parere uno dei parametri più attendibili attraverso cui giudicare il valore di qualunque alimento, sia esso commestibile o bevibile, è la relazione che esso intrattiene col nostro apparato digestivo. Sonnolenza, arsura, debolezza sono spesso associati a una cattiva gestione della lievitazione. Per questo, è anche accaduto che la pizza, negli ultimi tempi soprattutto, abbia goduto, e non di rado sofferto, di un’esposizione maggiore rispetto a quella di altri alimenti dell’italianità a tavola. Una cosa, comunque, è certa: non s’è mai mangiato bene come in questo momento storico e la pizza di Mario dell'Arte della Pizza è una pizza dalla leggerezza, e conseguente digeribilità, quasi ultraterrena, se consideriamo che in diverse visite abbiamo sempre optato, e consumato, due pizze alla volta senza accusare il minimo disturbo o stordimento. Una pizza d’autore anche gustosa che, lievitando per 48 ore, fa bella mostra di un impasto dalla leggerezza, e levatura, davvero encomiabili. Complimenti Mario per il tuo ottimo lavoro culinario in...

Ho provato ad ordinare da questa pizzeria attraverso la piattaforma Just eat:ordine confermato dalla pizzeria ed inviato dalla sottoscritta alle 20.15 Attesa invana, ordine mai arrivato.

NON MERITANO NEMMENO UNA STELLA!!!!

Capisco che è sabato, ma un'attesa di più 2 ore e mezza non è ammissibile. Ho provato a contattare la pizzeria per ben due volte e la signora che mi ha risposto, oltre ad essere stata scortese, mi ha preso in giro: dapprima dicendomi di aspettare ancora mezz'ora ed alla seconda chiamata dicendomi che l'ordine era in consegna. TUTTO FALSO. Oltre alla maleducazione ed alla mancamza di professionalità di questa signora che anzichè scusarsi mi ha risposto malissimo e mi ha sbattuto il telefono in faccia. L'altra furbata che fa questa pizzeeia è quella di far risuultare sull'APP di Just eat che l'ordine è già stato consegnato, quando non è affatto così.(Dalle recensioni bedo che lo fanno spesso) Ho segnalato tutto a Just eat.: l'operatore non ha potuto fare altro che annullare l'ordine, dato che anche lui non ha ricevuto risposta dalla pizzeria. Purtroppo ho letto le recensioni dei clienti solo dopo aver effettuato l'ordine, in pratica è di prassi far aspettare per ore, per poi avere una pizza o di scarsa qualità o con ingredienti mancanti o addirittura rischiare di rimanere intossicati. A questo punto è una fortuna che non mi sia mai arrivata. DA ELIMINARE DAL CIRCUITO JUST EAT e da qualsiasi altro circuito. Imparate a lavorare e a...

Salve, ieri 31 agosto 2019 ho ordinato 3 pizze dalla pizzeria l'arte della pizza, pensavo di aver ordinato in una pizzeria affidabile ma mi sbagliavo, non c'e stata uno cosa che è andata per il verso giusto! Ho ordinato verso le 20.30 e mi avevano assicurato che le pizze sarebbero arrivate entro mezz'ora ma non è stato così perchè nonostante le continue telefonate da parte mia alla pizzeria le pizze sono arrivate alle 22.35, quindi con ben due ore di ritardo, inoltre erano immangiabili in quanto sono arrivate ghiacciate e la mozzarella si era indurita. Oltre tutto il fattorino si è dimenticato una delle 3 pizze ordinate ed è dovuto tornare alla pizzeria per recuperarla, ho dovuto attendere perciò un'altra mezz'ora, e ovviamente anche la terza pizza era ghiacciata e immangiabile. Oltre il danno anche la beffa,infatti insieme alle pizze avevo ordinato tre bevande che sono arrivate calde ed erano quindi imbevibili dato che essendo estate faceva davvero caldo. Insomma concludo affermando che è stata una serata disastrosa perchè non solo abbiamo aspettato più di due ore ma abbiamo mangiato le pizze letteralmente ghiacciate e bevuto le bevande calde. In conclusione questa pizzeria non la...