Thai Bangkok Restaurant Capruzzi — Restaurant in Bari

Recensisco dopo esserci stato 3 volte. Ho assaggiato quasi tutti i piatti thai, non considerando le restanti pietanze asiatiche. Recensisco considerando il fatto che cucino thai da 10 anni e sono stato in Thailandia 7 volte quindi so di cosa sto parlando. Il pad Thai l’ho trovato quasi mediocre, la porzione visto il prezzo l’ho trovata un po’ misera. La presenza eccessiva della sriracha si mangia purtroppo tutti i sapori. Gli ingredienti sono di qualità, purtroppo per la questione pollo vi consiglio vivamente di passare alle cosce di pollo disossate altrimenti risulta troppo secco e stopposo essendo petto di pollo. Non ci siamo. Per il red/green curry utilizzano una pasta (red/green curry paste) già pronta e mi sarei aspettato magari che la facessero in casa ma data la difficoltà (posso supporre) nel reperire certi prodotti può risultare complicato anche se ho beccato thai in Groenlandia per esempio in cui trovavi di tutto. Il khao pad risultava secco, non aveva corpo. Fai fatica a mandarlo giù onestamente. Questo per i primi piatti…si può migliorare senz’altro. Gli antipasti sono quasi tutti buoni, mi son piaciuti tanto. Ottimo il mango sticky rice che per quanto riguarda i dolci è un must have.

La location è “standardizzata” ai molti locali d’oggi giorno. Entrandoci non sembra di essere in un ristorante thai..la mancanza di piante, del legno, di qualche altare in più (non basta uno alla cassa) lo rendono un po’ spoglio e non lo rendono tale. Si può fare molto ma molto di più, è una nuova apertura quindi mi auguro vivamente che migliori in molti aspetti. È uno dei pochi se non l’unico in Puglia quindi non voglio assolutamente essere troppo critico ma so benissimo quanto sia alto il potenziale quando si parla di cucina thailandese quindi mi arrabbio perché PRETENDO che sia ad alti livelli. Considero la cucina thai una delle più buone al mondo quindi ho le aspettative altissime. Ci tornerò senz’altro perché sono convinto che migliorerà. Tempo al tempo però occhio a ciò che vi ho comunicato.

Per quanto riguarda la mise en place o dei post it per l’ordinazione (per cui si lamentano qui nei commenti) non me ne può fregar di meno. Fate bene così, questo mi piace e mi ha dato quel senso di spensieratezza e di tranquillità che mi aspetto.

Ultima cosa FATE SOLO CIBO THAI. Chi non lo conosce lo conoscerà. Non mischiatevi agli altri locali ma fate in modo che il vostro sia la perla della Puglia a maggior ragione che di thai qui non ce ne...

Il Thai Bangkok Restaurant di Bari è un vero gioiello per chi cerca un'autentica esperienza di cucina tailandese in Italia. Sin dal primo momento, l'atmosfera calda e accogliente del ristorante trasporta i clienti in un piccolo angolo di Thailandia, grazie alla decorazione tradizionale e alla cura nei dettagli. Lo staff è cordiale e attento, pronto a guidare i meno esperti tra i sapori particolari e avvolgenti della cucina tailandese. Il menù è variegato e offre una splendida selezione di piatti tipici: dai classici Pad Thai e Tom Yum, ai curry dal sapore intenso e speziato, fino a opzioni meno conosciute ma sorprendenti. Le porzioni sono abbondanti e ben presentate, e la qualità degli ingredienti si riflette in ogni boccone: freschezza e autenticità sono indubbiamente due punti di forza di questo ristorante. Particolarmente degna di nota è la cura con cui vengono bilanciati i sapori: dolce, salato, aspro e piccante si fondono in un equilibrio che rende ogni piatto un'esperienza unica. Anche chi non è abituato al piccante può trovare piatti più delicati, mentre chi cerca emozioni forti troverà opzioni più audaci. Il Thai Bangkok Restaurant di Bari è perfetto sia per una cena romantica che per una serata tra amici, e grazie alla varietà del menù riesce a soddisfare anche i palati...

Eravamo molto entusiasti di provare questo locale detto thailandese... Molto tra cucina cinese e altro. Il parcheggio una sofferenza già prima dell' esperienza. Arrivati siamo stati accolti per farci accomodare,ma mi era già passata la voglia in virtù della puzza di cibo e frittura che riempiva zeppo il locale. Abbiamo speso 80 euro per il cibo che pressoché non risultava così scarso,anche se tutti ma tutti gli antipasti sono prodotti congelati e fritti per essere serviti,molto semplice per lo chef come si vuol dire frish e mang. Ho apprezzato il pad thai ed il primo con il manzo,buoni,ma il problema grosso era la puzza di fritto e cibo nel locale,non si può cenare e poi andare via per farsi subito una doccia,puzzavamo dalla testa ai piedi,non capisco come un locale non abbia un impianto di aspirazione idoneo per una cucina a vista. Il servizio non dico zero ma quasi,basta dire che abbiamo ricevuto il dolce con a tavola ancora i piatti degli antipasti e dei primi. Ottimo direi,non penso assolutamente di ritornare,anche perché non è ammissibile spendere 80 euro senza ricevere un servizio congruo e uscire completamente puzzolenti dalla testa ai piedi,e per di più gustare le pietanze con la puzza sotto il naso. Mai più, peccato perché i primi sono buoni,ma dovreste migliorare...