Cibio — Restaurant in Barletta

Aggiornamento recensione Dicembre 2024.

8 Dicembre festeggiamo in 5 il compleanno di mio padre con menù degustazione da 55€ (dolce incluso). Al ristorante è stata recapitata la torta di compleanno per mio padre e ovviamente nessuno dei commensali ha ordinato il dolce sapendo della torta, ma al momento del conto il prezzo del menù degustazione è rimasto invariato nonostante il dolce non sia stato consumato. Avrebbero potuto defalcare il prezzo del dolce per persona o, più gentilmente avrebbero potuto incartare cinque dolci da asporto ed essere onesti. Invece, una volta chieste spiegazioni la risposta fornita è stata: il servizio “taglio torta” di solito ce lo facciamo pagare (WOW). Nessuno dei presenti ha ordinato il dolce, il che significa che ad ogni commensale è stato addebitato un costo di 5€ per la fetta di torta. Mi chiedo, sarcasticamente, come mai non siano stati addebitati 5€ extra a chi ha voluto il bis!! Insomma, Cibio depennato dai ristoranti in cui celebrare un evento importante così da evitare l’amaro in bocca.

Recensione 29/05/2024. Ho trascorso a Cibio la sera del mio compleanno, mercoledì 29 Maggio. L’ambiente è piacevole, con luci soffuse e atmosfera rilassante. Il servizio paziente e sorridente! La frittura di verdure era accompagnata da una maionese vegana buonissima che nulla ha da invidiare a quella classica. I ravioli di barbabietola con guanciale croccante e asparagi sono stati così buoni che ho provato a riprodurli a...

Great place to eat particularly if you are gluten free/veggie/vegan or have any other food intolerances. Menu very clearly marked for dishes suitable. For gluten free, no GF pasta dishes but could have risotto. Plenty of other options however, including a GF vegetable tempura starter. Excellent wine list with mainly Puglian but also other Italian wines, and focus on organic/biodynamic producers. Good range of wines by the glass from Antica Enotria...

Ottimo il servizio, ottima la qualità e la varietà e la ricerca in questo locale per vegani, celiaci, amanti del biologico e del km 0! Posizione centralissima.Bel arreddamento, pulito, dai colori rilassanti, tenui, che rimandano ad una dimensione naturale. Rustico, moderno, leggero. La cucina rispecchia in toto l'aspetto del posto, proponendo inoltre un menù esclusivo, che non troverete altrove. Bella anche la scelta dei vini e buonissima la coca cola biologica! Il proprietario é giovanissimo e bravissimo: serve ai tavoli e spiega nel dettaglio il menù. Il conto? No, non è salato! Massimo cinque euro sopra la media, ma ci stanno tutti. I cibi cucinati sono tutti freschi e le pietanze sono cotte al momento e di esatta cottura, elemento quest'ultimo non facile da trovare. Anche i dessert sono freschi, preparati da loro e per nulla scontati. Sinfonie per il palato! Lo staff é cordiale, discreto, disponibilissimo educato e preparato. Unica pecca nessuna informazione sulle aziende biologiche di riferimento e sul km 0, ma forse ho mancato di attenzione... Andate,...