Ristorante 95 — Restaurant in Barletta

ESPECTÁCULO GASTRONÓMICO.

He venido a cenar con mi pareja, puesto que ella es de Barletta. Nos ha atendido un camarero alto, muy simpático y muy profesional, que nos ha ofrecido sitio rápidamente.

Ofrecen carta y menú degustación.

Nosotros nos hemos decidido por el menú degustación que constaba de 10 entrantes y un primero o segundo a elegir, con postre, dulce y café. También incluyen un digestivo.

La comida ha sido toda una experiencia, desde el primer plato hasta el último. Los entrantes constan en su mayoría de mariscos y pescados, todo bien cocinado y bien presentado. Ha sido genial, cuelgo las fotos, pero no todas, por qué durante la velada se me ha ido el santo al cielo y se me ha olvidado por completo. De verdad, muy bueno todo, un 10 sin duda.

De primero hemos compartido pasta cacio e pepe y una fritura mixta. También impecable, sin nada que objetar, a pesar de que el estómago cada vez estaba menos por la labor.

De postre nos han servido un sorbete de limón buenísimo y para finalizar unos canoli de ricotta y un coulan de chocolate. Que manera de acabar el menú tan acertada. A cada bocado que pegaba sentía que habíamos acertado con el restaurante y con la elección del menú degustación.

El servicio ha estado muy correcto, para ser justos, el camarero más alto ha sido increíblemente profesional, al contrario de un chico bajito que no nos ha gustado nada como atendía.

Hemos tomado vino (adjunto foto), que estaba exquisito. De verdad, muy recomendable.

El café también estaba muy bueno.

Para colofón, el precio ha sido sorprendente, puesto que ha sido justo con todo lo que hemos disfrutado.

Lo recomiendo sin lugar a dudas, es obligatorio pasar por aquí a comer si quieres obsequiar a tu estómago como es debido.

Si volvemos repetiremos seguro, gracias al equipo de Ristorante 95 por esta grata sorpresa y excelente comida.

Mis...

Restaurant has a pleasant atmosphere, and the staff are friendly and attentive.

The food was pretty average, some of the prawn and fish starters we had were clearly cooked from frozen although I must say they tasted good and were good quality products. I had sliced steak which was very tough, my wife had a chicken cutlet in breadcrumbs which was also pre prepared. I ordered a green salad which consisted of lettuce, and I think I paid €4 for it. Perhaps it was the regular chef’s night off.

The wine list was pretty good and...

Non lo consiglierei neanche al mio peggior nemico! Siamo stati in questo locale Sabato 21 Dicembre per un pranzo con alcuni colleghi, l’esperienza è stata fatale! Hanno servito un “Carpaccio” di spada e salmone spesso 2 cm... seppioline su letto di crema di zucca (ancora congelate, anche la crema di zucca era ghiacciata) ed altri antipasti privi di identità, quasi tutti accompagnati da questa crema di zucca. Per i primi il cameriere ci chiede di scegliere e tra diverse proposte e con un po di indecisione alla fine optiamo per “Spaghetti alla Rana Pescatrice”. Dopo solo 45 minuti di attesa (il locale era vuoto, non c’erano più altri clienti) arriva la sorpresa... un bel piatto di “Cavatelli con scampi”. Decidiamo di non far polemica e visto la fame e la tarda ora iniziamo a mangiare, li un altra sorpresa... la pasta era completamente scotta... immangiabile!!!. Chiedo conto al cameriere del cambio di portata senza preavviso e per la pasta scotta e lui risponde: “La cucina si scusa per il disagio”. Ormai quasi le 16.00 con un fame incredibile decido di tentare la sorte scegliendo un secondo piatto... per andare sul sicuro scelgo una frittura mista (Piatto che dovrebbe essere semplicissimo). La frittura era palesemente di pesce congelato (in una città di mare è il colmo), e anche questa immangiabile in quanto salatissima (ovviamente torna indietro anche questa).

L'unica nota positiva sui dolci... erano molto buoni, credo a questo punto che li abbia preparati qualcun altro.

Esperienza da non ripetere, incompetenza totale, mi chiedo come gente del genere riesca a gestire...