Il Colibrì Gastro Pub — Restaurant in Benevento

Un locale diverso dal solito. Non è un pub con legno a profusione e luci soffuse, ma il menù è di fatto quello di una public house, con focus su panini, patatine e birra. Sicuramente è lodevole la ricerca di birre non commerciali ed anche gli abbinamenti dei panini che valorizzano i prodotti locali. Anche il layout del locale colpisce, con le sue stravaganze e l’ispirazione cromatica che rimanda a Mondrian ed alla pop art. Tuttavia il risultato finale sa di incompiuto ed alla fine le sbavature danno poca personalità al locale: il corner con frigo e posate in bella vista è una caduta di stile; il gadget col qr code per il menù non è in bella vista; la climatizzazione del locale lascia a desiderare. La proposta è varia, ma i panini li ho trovati pesanti. Da riprovare, magari in una serata...

Non aspettatevi il classico pub in stile inglese, perchè verrete accolti da una molteplicità di colori e un mix di elementi pop art che rallegreranno la vostra serata! Cibo sapientemente preparato con abbinamenti studiati per esaltare i sapori della materia prima che è di qualità. I fritti sono croccanti e ben asciutti e spaziano dalle classiche patatine ai gustosi straccetti di pollo artigianali, che consiglio vivamente! I panini sono un inno al sapore e all'abbondanza, tutti ovviamente realizzati con ingredienti di qualità e soprattutto alla vecchia maniera: in questo locale vige l'artigianalità e tutto è preparato dalle sapienti mani dello chef, anche le salsette e i condimenti! PS: consiglio di seguire la pagina instagram del locale dove sarete sempre aggiornati...

Una piccola e confortevole opera d'arte nel cuore di Benevento. Locale accogliente confortevole e dallo stile innovativo che rispecchia a pieno la visione del proprietario. Passando al cibo che dire da provare assolutamente i fritti e i taglieri tutto buonissimo fresco e di altissima qualità ma soprattutto fa riscoprire i sapori tipici beneventani. I panini sono una goduria totale perfetti per gusto e contrasto di sapori sinonimo di una ricerca perfetta del posto. Sul bere consiglio vivamente le birre e anche i cocktail che sono a dir poco fantastici. Staff gentile e competente consiglio...