Sono stato in questo ristorante con due miei amici, e ho fatto un pranzo completo dall'antipasto al dolce.

Ho iniziato il pasto con un tagliere di salumi e formaggi locali, accompagnati da della mostarda alle pere. Tutto molto buono e saporito, ma ammetto che mangiandoli non ho avuto il cosiddetto effetto "wow". In ogni caso, la quantità di cibo nel tagliere era più che adeguata.

Ho quindi proseguito con un primo di gnocchi con fonduta di taleggio e granella di pistacchio. Erano squisiti e anche ben presentati, con un ottimo impiattamento, ma anche qui niente effetto "wow". Inoltre la porzione era un po' piccola, e la granella di pistacchio era più decorativa che altro, non aggiungendo molto in termini di sapore. Si tratta comunque di cibo dall'ottima qualità, sicuramente sopra la media.

Per secondo ho poi preso il cervo in salmì con polenta, e finalmente ho avuto quell'effetto "wow" che stavo cercando. La carne era spettacolare, dal sapore intenso e dal gusto selvatico, e la polenta era bella cremosa ma senza risultare liquida. Stavolta la porzione era più grande e adeguata rispetto al primo.

Uno dei miei amici ha preso per secondo la tagliata di cervo alla griglia. Gliene ho assaggiato un pezzetto, e mi sono pentito di non averla ordinata perché era ancora più buona.

Per concludere, ho preso una torta con pere e caramello, anche questa squisita.

Il servizio è stato un po' lento, ma ciò era dovuto semplicemente al gran numero di tavoli unito ai pochi camerieri a disposizione. I camerieri, anzi, erano gentili e lavoravano velocemente senza mai fermarsi, si vedeva che davano il meglio di loro.

Grandissimo punto a favore il fatto che, nonostante fossimo senza prenotazione, di domenica e col locale pieno, siano comunque riusciti a farci accomodare. Tra l'altro ci hanno anche fatto scegliere se mangiare dentro o fuori. Alla fine abbiamo scelto di mangiare all'esterno dato che, anche se c'erano solo 3°, non si sentiva affatto il freddo grazie al clima secco.

I prezzi sono onestissimi. Per il tagliere, tre primi, tre secondi, due dolci, tre caffè, un'acqua da 1 litro e tre coperti, abbiamo speso €24 a testa.

Considerati tutti gli alti e bassi, questo ristorante si merita 4 stelle piene. Ve lo consiglio se volete provare le specialità tipiche del Piemonte.