Vi.Bo Cucina • Cocktail — Restaurant in Biella

Il giudizio negativo non riguarda il cibo, abbiamo mangiato bene, i piatti erano curati e i sapori ben definiti. Il servizio un vero disastro, non mi era mai capitato in un ristorante di questo livello. Abbiamo fatto prima un piccolo aperitivo, sono arrivati i cocktail e dopo almeno 15 minuti le patatine di accompagnamento, quando ormai, visto il caldo e la sete, i cocktail erano già quasi finiti. Nessuno ha portato via i bicchieri vuoti dei cocktail fino alla fine della cena, giuro non mi è mai successo….dopo molto tempo arrivano gli antipasti. Chiediamo del pane, si dimenticano completamente di portarcelo, alla fine dopo ripetute richieste il pane arrivera’ insieme ai primi piatti. Tempi biblici, un’ora tra antipasti e primi piatti, il tavolo non viene sgombrato fino alla nostra richiesta dei dolci. Impossibile intercettare i camerieri che si aggiravano tra i pochi tavoli occupati senza curarsi se sui tavoli mancasse pane, acqua, o ci fossero piatti e bicchieri da sgombrare. Un servizio pessimo, serata da...

What a lovely garden! What a tasty gastronomic proposal. A refined restaurant with simple tastes linked to the tradition of the territory. Really good wine selection. A reservation could be highly recommended. The tables are spread in the garden and this gives an unique intimate atmosphere. All the staff was pretty young and...

Ambiente molto bello, staff accogliente e gentile, cocktail buoni, buona qualità,l'unico Problema che ho trovato è con l'antipasto "sfilacci di trota marinata", la consistensa della trota era troppo gommosa, ho chiesto ad uno dello staff e gentilmente mi ha risposto che la consistenza era dovuta alla preparazione e marinatura "sotto vuoto" delle trota, ma io giustamente nel menù NON ho trovato questo particolare che cambia la consistenza del pesce, se l'avessi saputo prima non l'avrei ordinato perche c'è a chi piace e a chi non, consiglierei di aggiungerlo nel Menu cosi la clientela si fa una idea :) Ultima cosa: forse sarà capitato solo a noi ma con l'aperitivo piemontese sarebbe stato carino una piccola descrizione del piatto, perché io e altre persone magari non ne capiamo di cucina piemontese, in compenso però mi è stato spiegato dalla mia partner cosa ho mangiato e questo piatto devo dire che era ottimo e molto...