Senza Fretta — Restaurant in Bobbio

After happening upon this restaurant, I really felt no need to check out the other options in Bobbio. Wonderful food, and with impeccable attention to detail in everything - the food itself, the presentation, the service, the decor... I especially recommend the Fagiolini, Tortelli fritti...

Cameriere molto disponibili e gentili. Buonissimo, panino al salmone, hamburger di tonno, sidro piccante e patatine, che non necessitavano neanche di salse da quanto erano saporite😋 Lascio parlare le foto, che spiegano meglio😁 ...particolari e divertenti anche i segnatavoli con le carte piacentine!🃏 Buono anche il caffè☕

Prima di andare via, abbiamo visto le altre recensioni e ci ha colpito il "sorbetto al melone piccante", ordinato subito e... wow!!! 😋 (Grazie Ivan😁)

...e non ce n'è... Già fin qui era più di 5 stelle... Ma con l'amaro una stella in più ci vuole. Descrizioni di amari che ispiravano un sacco, alla fine Liquirizia, finocchietto e qualcos'altro che non ricordo......

Il nostro originale pranzo di Pasqua. Sì, tutto è preparato al momento e serve qualche minuto di pazienza in più: tempo ben speso. I panini sono presentati aperti, per apprezzare gli ingredienti di qualità; lo stesso vale per le insalate che si condiscono e si mescolano al tavolo. Il risultato è ottimo. Il mio panino con crudo, mozzarella di bufala e confettura di fichi, custoditi in uno splendido pane francese, si è sposato a meraviglia con un calice di Ortrugo frizzante. L'insalata con mela a fette, mozzarella di bufala e noci, su base verde, era molto primaverile. Il servizio è giovane, curato e molto professionale. Esperienza sorridente: un esempio di ristorazione di qualità e...