Atipico Osteria — Restaurant in Bologna

Premessa: se questo posto si chiama "Osteria" e non "Ristorante stellato" ci sarà un motivo: ebbene è perché si tratta effettivamente di una osteria!! Con una caratteristica ben precisa: ha quasi 700 anni di storia alle spalle, essendo stata addirittura fondata nel 1375!!! Ciò posto, non si comprende dunque il senso di certe recensioni più o meno "deluse" da parte di chi, forse, pensava di trovarsi al cospetto di un ristorante in stile Cracco, Barbieri o Cannavacciuolo... E invece qui è veramente tutto molto semplice, spartano, a tratti persino "minimal" (come d'altra parte si conviene ad una osteria di altri tempi). Ma di converso, tutto è estremamente genuino, ben cucinato, gustoso e... servito in porzioni sufficientemente abbondanti (il che non guasta mai! 🤪). Qui non c'è lusso o orpello che tenga. Qui si entra per mangiare. Possibilmente bene. E non c'è che dire: all'Osteria del Cappello si mangia veramente bene. Punto. I piatti, pur nella loro semplicità, sono ben cucinati e vengono serviti senza lasciare spazio a manierismi puramente estetici che, chi scrive, tra l'altro, ha sempre ritenuto essere forzature del tutto inutili, buone solo per scattare una bella foto dell'impiattamento "artistico", ma del tutto superflue quando si ha semplicemente... fame! 🙂 La genuinità degli ingredienti (la pasta, ad esempio, è prodotta "in house") è l'ennesimo valore aggiunto per questo locale che, anche per questo, merita senz'altro una visita. E una ricca "magnata" annessa, ci mancherebbe!! 😉 E una ricca magnata, presuppone anche una ricca bevuta di contorno (non è il mio caso, visto che sono astemio, ma sorvoliamo...) ed anche in questo caso l'Osteria del Cappello ci viene incontro, grazie ad una ottima selezione di vini, ove non manca neanche qualche birra d'autore! Ora se proprio vogliamo trovare il classico pelo nell'uovo, diciamo che sui dolci c'è ancora qualche piccolo margine di miglioramento e che, in generale, forse i prezzi potrebbero essere un tantino più livellati verso il basso; ma è altrettanto vero che, in fin dei conti, siamo nel centro storico di Bologna, bellezza! E i prezzi da queste parti sono abbastanza uniformi, a parità di locali. Insomma, ci sta! Per cui, concludendo: promossi su tutta la linea! Ed ennesimo locale che è già finito dritto dritto nella mia agendina personale degli indirizzi "giusti" da tenere in mente in occasione di un mio prossimo viaggio da...

BEST RESTAURANT IN BOLOGNA! Absolutely incredible. We where here every night from when we found it. Everything on the menu was tasty, highlights where deffinately the steak and the sousvide egg. It’s Michelin star food, with a cosy “local” atmosphere. Reasonable prices and really good service (great English) and we where a little picky asking can we have these and then follow with this, you can see in the pictures there’s two small bowls of pasta that’s because we said we where splitting the spaghetti between three of us, so they did it for us! It was all catered for perfectly. If your in...

Bit of a disappointment tbh, food decent enough, but not what I expected from website. Booked before arriving in Bologna for our first night. As I said food was reasonable (so no real complaints), did get busy (so does seem to be popular), but place a bit tired, plates / bowls were chipped, service was ok, the room we were in seems to be used as breakfast room for Phi Hotel next door so sliding door to hotel lobby in constant use by hotel staff, strip fluorescent lighting (over what looks like breakfast bar) and overall not the atmospheric trattoria we thought we...