Clorofilla — Restaurant in Bologna

La nostra esperienza al Clorofilla è stata particolare, tutto "merito" del servizio. Parto col dire che le pietanze sono buonissime e fatte con cura: l'antipasto con l'humus è squisito e certi dolci sono ancora meglio (il budino al mango è da capogiro). Qualche pecca nel cibo c'è comunque, tipo trovare le olive non denocciolate nel pane - col rischio di rompersi un dente - o lo spaghetto allo scoglio non proprio eccezionale. C'è un grande però, oserei dire immenso: la ragazza che serve ai tavoli. Quasi sicuramente questa cameriera è la figlia della titolare (quest'ultima persona squisita) perché, altrimenti, non si capisce perché abbia ancora un lavoro. Oltre alle dimenticanze e al modo di fare non sempre cortese, la ragazza in parola ha fatto uno degli errori più clamorosi che io abbia mai visto, ossia proporre un piatto non vegano alla mia ragazza (che aveva detto almeno 10 volte di essere vegana e di volere una crostata, appunto, vegana) e darle poi la colpa del suo errore. In sintesi: vengono ordinate due crostate vegane ai frutti di bosco, la cameriera dice che sono finite e ci sono solo alla pera ma sempre vegane (nel menu vi era anche una costata alla pera non vegana), dopo aver ribadito che 2 persone al tavolo erano vegane la ragazza ci rassicura e va a dare la comanda in cucina. Arrivano i dessert e ci accorgiamo subito che tali crostate non erano vegane. Dopo aver chiesto delucidazioni in merito, la cameriera chiama la titolare per risolvere il problema. Una volta arrivata, la ragazza dice che siamo stati noi a chiedere quel dessert ma, in realtà, era stata proprio lei a dirci di prendere quel piatto perché l'altro era non disponibile. Conclusione? La titolare ci ha portato, FINALMENTE, la crostata vegana ai frutti di bosco (ma non era "non disponibile"?!) Posso solo dire che la titolare, per fortuna, è intervenuta immediatamente in nostro soccorso e ha tentato di risolvere la situazione al meglio. Rimane però l'amaro in bocca per la vicenda e per altre piccole pecche, non credo che torneremo e non sento di consigliarlo...

Sono venuta qui più volte per pranzi di lavoro. Oggi mi reco da sola per un pranzo in tarda ora, sono stata felicemente accolta anche alle 14.30, non scontato per i ristoranti della zona. Da intollerante a varie cose, ci tenevo ad un ristorante con pietanze vegane e comunque attento ad eventuali “differenze” di scelte alimentari. Eppure, nel menù non c’era traccia degli allergeni come previsto dalla legge. Oggi, ho richiesto se avessero un documento separato. Me ne è stato consegnato uno con solo i dolci e gli ingredienti al loro interno. Tutti gli altri piatti del menù, eppure, non sono affatto esenti da allergeni. La responsabile mi comunica che “può tranquillamente dirmi lei gli ingredienti”. Ok. La pasta alla norma era buonissima e perfetta. Sconsiglio le cotolette di seitan, due mini porzioni e delle insalate preparate sempre in mini porzione per 12 o 14 euro (non ricordo) assolutamente non di qualità. Alla richiesta degli ingredienti delle cotolette, mi porta questo (vedi allegato). La confezione della cotoletta di seitan precotta confezionata da scaldare 3 minuti in padella. Nonostante ciò, il servizio molto positivo per cui do 5 stelle, in particolare sono stata felice di aver visto un team misto a livello di età. Ho speso 26 euro e il responsabile non ha nemmeno fatto un mea culpa sul problema degli allergeni, neanche offrendo un caffè, cosa che sarebbe stata almeno apprezzata considerando che non ho consumato l’intero secondo piatto non avendo loro esplicitato gli allergeni. Sconsiglio il ristorante ad intolleranti e ad allergici, in quanto non c’è cura di queste cose (come peraltro ho scoperto essere questione frequente e già inserito in varie...

Small and cozy on the inside, this restaurant offers a variety of dishes for vegan and vegetarian, based on vegetables and fish. There are starters, first and second courses, side dishes and salads and finally sweets. The staff here is nice and friendly, and we did not have to wait even when the restaurant was full. Price is a bit higher than you'd expect, since courses are not so abundant and you may be still hungry after a first course. Reservation...