Enoteca Bibe — Restaurant in Bologna

Enoteca Bibe – Ein Kleinod für Weinliebhaber mitten in Bologna

Wer Bologna besucht, sollte unbedingt einen Abend bei Enoteca Bibe einplanen – ein Ort, der die Seele der Stadt in Wein, Geschmack und Gastfreundschaft widerspiegelt.

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Lage & Ambiente

Enoteca Bibe liegt in der charmanten Via Giuseppe Mazzini, unter dem alten Portico degli Alemanni, nur wenige Schritte von Porta Maggiore entfernt. 

Der Raum ist nicht riesig, sondern eher gemütlich und intim. Viel Holz, Regale voller Weinflaschen, charmante Details – alles so arrangiert, dass man sich sofort willkommen fühlt. Es ist einer dieser Orte, in denen man sich gern länger aufhält, nicht nur auf einen schnellen Drink. 

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Angebot & Kulinarik • Wein & Getränke: Die Weinkarte ist ein Highlight. Enoteca Bibe bietet über 300 verschiedene Weine in Flasche, viele Weine glasweise, dazu eine Auswahl ausgesuchter, oft weniger bekannter Labels. Wer Wein liebt, findet hier spannende Entdeckungen.  • Speisen & Kleinigkeiten: Kein klassisches Restaurant mit voller Küche, sondern eher eine hochwertige Enoteca, d.h. starke Auswahl an Salumi, Käse, Crostoni, Panini, Platten zum Teilen. Dinge, die zum Wein passen und den Genuss abrunden.  • Besonderes Sortiment: Neben Wein gibt es auch hochwertige Olivenöle, feine Eingemachtes, Konserven wie z. B. Fischkonserven, alles von kleinen Produzenten. Für Feinschmecker und Freunde von Spezialitäten absolut spannend. 

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Service & Atmosphäre

Was Enoteca Bibe besonders macht: • Herzlichkeit & Fachkompetenz: Die Betreiber sind passioniert; man merkt, dass Wein und gutes Essen nicht nur Geschäft sind, sondern Berufung. Empfehlungen sind persönlich, mit Engagement und tiefer Kenntnis.  • Multilinguale und zugängliche Atmosphäre: Es ist ein Ort, der unkompliziert ist – ob du Weinexperte bist oder einfach nur Lust hast auf einen guten Abend. Die Vielfalt im Angebot, auch für Vegetarier/Veganer, macht es inklusiv. 

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Preis-Leistung

Die Preise sind höher als beim normalen Weinbar-Standard, aber in Anbetracht der Qualität absolut gerechtfertigt: • Für Weinliebhaber: Die Möglichkeit, besondere Tropfen glasweise zu probieren oder Flaschen zu mitnehmen, rechtfertigt den Preis.  • Für Speisen: Die Kleinigkeiten wie Käse- und Wurstplatten, Crostoni etc. sind nicht billig, aber sehr hochwertig und mit Liebe zusammengestellt. Die Portionen sind nicht riesig, aber sie passen zum Stil des Lokals. 

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Schwächen / Hinweise

Damit die Erwartungen stimmen: • Es gibt nicht viele warme Gerichte; wenn man auf vollständige Menüs hofft, ist Enoteca Bibe nicht ein vollwertiges Restaurant.  • Der Platz ist begrenzt; an belebten Abenden kann es voll sein. Wer in Ruhe sitzen will, sollte etwas früher kommen oder vorher reservieren, wenn möglich. • Für jemanden, der große Mahlzeiten gewohnt ist, reichen die Häppchen vielleicht nicht – aber das ist nicht der Anspruch von Enoteca Bibe, und das ist völlig in Ordnung.

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Fazit

Enoteca Bibe ist ein Ort mit Charakter, Wärme und ausgezeichnetem Geschmack. Es ist ideal für: • Weinfreunde, die neue Etiketten entdecken wollen • Liebhaber von hochwertigen Kleinigkeiten – Käse, Salumi, Crostoni • einen Abend in entspannter, aber stilvoller Umgebung

Wenn du in Bologna bist und ein Lokal suchst, in dem du genießerisch verweilen kannst – bei gutem Wein und sorgfältig ausgewählten Speisen – dann ist Enoteca Bibe eine...

Era da anni che non notavo un servizio verso il cliente così poco attento e di basso livello. Durante la serata sono successe una serie di eventi che mi hanno fatto venir voglia solo di finire il mio vino e andarmene La cameriera, nonostante il locale non fosse pienissimo, è venuta a prendere la nostra ordinazione solo dopo 15 minuti che eravamo lì; per di più,al momento di servirci, ci stava per dare il vino sbagliato. Cosa che forse sarebbe stata migliore dato che il vino rosso che avevamo ordinato aveva pezzi abbastanza grandi di tappo sul fondo. Abbiamo ordinato un tagliere, uno degli affettati presenti era pienissimo di plastica perché, a quanto pare, mentre lo tagliavano non si erano accorti della presenza del cordoncino. Quando abbiamo fatto notare la presenza di tutta questa plastica ci è stato proposto di portarci una nuova porzione dell’affettato incriminato, abbiamo accettato; peccato che questo sia arrivato solo altri dopo 10 minuti (forse sarebbe arrivato anche dopo se non avessimo appoggiato il piatto con l’affettato + plastica sul bancone) Insomma, durante la serata sono successe più cose negative; forse già alla seconda io avrei, per lo meno, offerto il tagliere o avrei fatto uno sconto, ma niente di tutto questo è successo. Per me questo, e l’insieme degli avvenimenti avvenuti, denota la poca professionalità della cameriera (che credo sia anche la proprietaria). Un bar, e soprattutto uno che si autoproclama enoteca, dovrebbe essere un posto in cui i commensali stanno a loro agio e si godono il cibo ed il vino, non un posto così. Il servizio ricevuto forse è stato il peggiore...

Responsabili estremamente scortesi e vino mediocre, servizio lentissimo. preciso che, la sera in questione, ero seduta con un amico per un aperitivo e non ho avuto alcuna partecipazione attiva alla conversazione tra lui e la titolare del locale.

In seguito il mio amico mi ha spiegato che, da quanto aveva capito, la proprietaria, pur essendo inizialmente contraria, aveva acconsentito per quella volta a far portare la pizza ai tavoli (a questo punto non so se sia vero o no)

Io non ero a conoscenza di tutto ciò: mi sono trovata di fronte a un comportamento estremamente aggressivo da parte dei responsabili, che mi hanno urlato addosso davanti agli altri clienti, senza che avessi fatto o detto nulla. L’uomo è uscito urlando come un pazzo ( e io gli ho risposto a tono, ovviamente). Lei poi é tornata da noi sgodevole perché li avevo avvisati della recensione e mi ha urlato addosso noi ci facciamo il mazzo (come se io non lavorassi duramente e non aspettassi il sabato per rilassarmi e stare bene).

Ho trovato questo modo di agire agghiacciante , perché anche in presenza di un malinteso, un gestore dovrebbe mantenere toni rispettosi e professionali. Mai mi sarei permessa di mangiare la pizza al tavolo, se avessi saputo… e mai sono stata trattata cosi in vita mia in un posto. Il mio amico è stato inopportuno a insistere ma non si trattano così i clienti. Io poi non c’entravo niente. State attenti a come vi comportate se volete andarci. Io ve...