Ristorante Uniko - Cucina Tipica Romana — Restaurant in Bologna

What a great find in a residential area of Bologna, the host is a native Roman and was exceptionally knowledgable even with his limited English, he accommodated us perfectly, the food was amazing and freshly cooked, I had the tortellini in a creamy Parmesan sauce which were cooked just right, my wife had the Bomboletti with an Vaccinara ( oxtail ) ragu, again buonissimo, pay a visit if you are...

Un angolo di Roma a Bologna, Sono stata da Uniko a Bologna e devo dire che è stata un’esperienza davvero eccezionale. Appena entrata, mi ha colpito l’atmosfera calda e accogliente, con quei piccoli dettagli che ti fanno sentire subito a casa. Il personale è gentile, sorridente e sempre pronto a consigliare i piatti del giorno con grande competenza. Il titolare è una persona davvero speciale.

La cucina è semplicemente strepitosa: la carbonara è cremosa al punto giusto, fatta come vuole la tradizione, con guanciale croccante e pecorino romano saporito. La cacio e pepe è un capolavoro di equilibrio: pochi ingredienti, ma eseguiti alla perfezione. Anche i carciofi alla romana e la gricia meritano assolutamente di essere provati. Porzioni generose, ingredienti di qualità e una carta dei vini con ottime etichette. Il tutto a prezzi super onesti per la qualità offerta.

È raro trovare un posto che riesca a portare l’autentico spirito della cucina romana fuori dalla Capitale, ma qui ci sono riusciti in pieno. Tornerò sicuramente — magari la prossima volta per provare la amatriciana!

Consigliatissimo a chi ama la vera...

Amazing food. My fiance loves the Caccio Peppe with a mojito twist. Everything we have tried on the menu has never disappointed. Staff are always so nice and welcoming. It's become our favourite place in the whole of Bologna....