Ristorante La Francigena Bolsena — Restaurant in Bolsena

Wir waren gestern auf der Suche nach einem Restaurant in Bolsena. Auf Grund der recht guten Bewertungen haben wir uns für die Osteria La Francigena entschieden. Leider kann ich der Einschätzung anderer Gäste nicht folgen und vergebe entsprechend meine Bewertung. Das in Sachen Qualität Beste waren noch die Getränke, Cola aus der Dose und Mineralwasser aus der Flasche. Wobei auch das schon keine Meisterleistung ist, wenn es als alkoholfreie Getränke nur Cola und Fanta aus der Dose sowie Mineralwasser gibt. Gegessen haben wir unter anderem Pici al Carbonara, an und für sich ein leckeres Gericht, was man auch mit Pfiff zubereiten kann. Hier leider nicht, total versalzen, der Pancetta dunkelbraun gebraten, das wars. Dann hatten wir noch Papperdelle al Ragu´di Cinghiale. Auch das haben wir schon raffiniert gekocht und lecker gegessen. Hier bekamen wir ein recht lieblos gekochtes und langweilig abgeschmecktes Ragu. Das Foto in der Speisekarte versprach etwas ganz anderes. Aller (nicht) guten Dinge sind drei. Galletto al tegame con patate e olive. Wenn man die reine Menge bewerten würde, müsste mann 4 Sterne vergeben, danach kann es meiner Meinung nach aber nicht allein gehen. Mir wäre ein ganzes!!! Huhn eh einfach viel zu viel gewesen. Wäre, wenn ich es hätte essen können. Aber leider nein. Das Huhn war total trocken gebraten. In das aufgeschnittene Huhn hatte man eine undefinierbare Masse aus Kartoffeln, Gemüse und Oliven verfrachtet (wahrscheinlich zusammen im Rohr gegart), mit dem Ergebnis, dass von der Füllung (Kartoffeln und Oliven) nur noch eine undefinierbare zerkochte Masse übriggeblieben war. Diese auch noch total versalzen. Nach zwei Bissen war mir der Appetit vergangen. Nachdem ich der Servicekraft meine Unzufriedenheit mitgeteilt hatte und gesagt hatte, warum es nicht schmeckt, kam nur ratloses Schulterzucken. Also entweder wollte oder konnte man nicht adäquat reagieren. Meine Frau hatte dann als Beilage noch gefüllte frittierte Zucchiniblüten bestellt. Auch diese waren ungenießbar. Die Füllung sehr fest und undefinierbar (sollte Mozarella mit Sardellen sein). Der Teigmantel viel zu dick und vor Frittierfett tropfend. Auch dieses Gericht haben wir reklamiert. Daraufhin sagte die Servicekraft, dass das Gericht als Convenienceprodukt zugekauft würde. Nun könnte man denken, dass bei soviel schief gegangener Kocherei in dem Restaurant eine kulante Reaktion folgte. Leider Fehlanzeige. Alles wurde voll berechnet. Alles in Allem war das unser schlechtestes Essen in Italien was wir in vielen Jahren regelmäßiger Italienurlaube hatten. Schade. Ich hoffe, dass das was uns passiert ist nur ein Einzelfall war und andere Gäste ihren Abend...

Ristorante La Francigena in Bolsena is a spot that really delivers on both food and atmosphere. The red house wine was fantastic—smooth and on the sweeter side, not dry, which made it easy to enjoy with every course. The gnocchi with pears was a refreshing surprise, perfectly balanced between savory and sweet, and the portion was generous enough to leave you fully satisfied. The pizza was another highlight, bursting with flavor and cooked just right—crispy on the outside without being overdone, the kind of crust you look forward to with every bite.

It’s one of those places where the combination of good wine, great food, and the relaxed setting makes you feel like you’re getting an authentic experience of Bolsena. Definitely worth adding to the list if...

Meravigliosa  Esperienza! Io e mia moglie siamo stati in Bolsena tre giorni!  Ci avevano consigliato dei locali lungo il lago , ma non eravamo convinti, così girovagando tra le viuzze di Bolsena, e quella mattina siamo passati davanti al locale, probabilmente  attirati dalle cassette di verdure fresca appena fuori l'uscio   ci siamo  incuriositi e  abbiamo sbirciato  dentro il locale. Sarà stato per la caratteristica  del locale , Sarà la verdura fresca  in  attesa  di essere introdotta in cucina, vuoi per la gentilezza del cuoco che ha dialogato con noi, è stata che un'attrazione fatale ci ha fatto entrare  e prenotare per la sera stessa ! Arrivata la sera ! la nostra aspettativa si è  realizzata !  Anche di più della nostra previsione! L'accoglienza,  la professionalità  e l'attenzione del  personale,   hanno fatto  si che  un semplice esperimento si è trasformato in una serata speciale! Vogliamo parlare del menu ?  Io ho trovato  tutto stupendo!  Gia dalla prima sera   ho provato  parecchie  delle loro specialità! Questa  l'esperienza  si è  potratta anche le altre serate  assaggiando buona parte delle loro specialità!   Tutto strepitoso! Io ho scoperto di andare pazzo,  per la loro  La cicoria al tegamino ! Credete a me!  Provatela ! Provatela anche  sulla pizza ! e magari con spolverata di  pecorino!  (io con l'aiuto del cuoco me la sono fatta fare su misura! ) In tre sere   credo di aver fatto fuori una quantità industriale di cicoria! Il prezzo  è  davvero contenuto ! Grazie Ragazzi !  Complimenti! Da consigliare assolutamente! Non andate a perdere tempo  in giro !...