Ristorantino del Castello 🏰 Ristorante Bracciano — Restaurant in Bracciano

Buonasera, gradirei molto se togliesse l’ingiuria che si è permesso di pubblicare sulla nostra pagina, io sono di Bracciano ed ho controllato i locali recensiti dalla persona che Lei dice sia stata ingaggiata o altro da noi e dato che i locali in questione sono di persone che io rispetto e stimo sia a livello lavorativo che personale, non mi permetterei mai e poi mai di fare quello di cui mi sta accusando. Si è permesso di recensire un locale in cui nemmeno è stato, cosa che è assolutamente vietata come ben sa. Siamo stati a cena nel suo locale è quello che pensavo Le è stato chiaramente detto in faccia, nessuno dei commensali si è permesso di scrivere una recensione anche perché fra colleghi lo si fa raramente. Da quando faccio questo lavoro ho smesso di recensire anche su TripAdvisor, inoltre prima di accusare pubblicamente ci penserei mille volte. Le teorie complottiste le lascio a chi ha tempo da perdere ( tipo Lei). Se avessi voluto recensire lo avrei fatto tranquillamente con il mio nome, anche perché sinceramente non so come altro fare, non siamo dei geni nel campo, visto che come tutti anche noi abbiamo delle recensioni negative. Io se fossi in Lei penserei prima di infangare altri per il mio lavoro. Le recensioni negative sono all’ordine del giorno, e come ho imparato a mie spese basta davvero poco ma mai e poi mai penserei che siano frutto di colleghi. Tantomeno del mio stesso paese. Fra l’altro Le ricordo che il nostro ristorante è a Trevignano, ed il nostro interesse ai ristoranti di Bracciano è nullo, e ribadisco che a parte Lei, noi siamo in ottimi rapporti con i ristoratori citati e li frequentiamo abitualmente con piacere. Sono particolarmente adirata per quello che si è permesso di dire. Pensi a lavorare come facciamo tutti invece di passare il suo tempo a temere complotti, La pregherei di venire al nostro ristorante per chiarire la cosa a voce. Mi ritengo una persona adulta, e di comportarmi di conseguenza e come vede la faccia ce la metto, dubito sulla sua di serietà visto il gesto che ha compiuto. Un’altra cosa, quello ad avere recensioni anomale è Lei, dato che i suoi recensori hanno recensito solo il suo ristorante, cosa molto anomala se moltiplicata per 10 recensioni. Forse qui l’altarino già si è capito, ha scagliato la pietra perché quello che gioca sporco è proprio Lei....

Dopo una passeggiata tra i vicoli di Bracciano, sotto consiglio di un'amica ci siamo recati in questo ristorante. Molto suggestiva la vista, aiutata dalla presenza di tavoli sulla piazza proprio sotto le mura del castello Orsini-Odescalchi. Torniamo alla cucina, che qui è quello che più conta. Il servizio è stato molto veloce, data anche l'ora (le 22:00 circa) ma ahimè era comunque la sera di ferragosto e sicuramente avranno avuto tutto il giorno un via vai di clienti e la stanchezza un po' si notava ma nonostante questo un complimento lo meritano, personale molto attento ed educato... Abbiamo iniziato con un Soutè di Cozze per me ed un Polpo rosticciato su gazpacho e burrata, che dire, le Cozze ahimè non mi hanno impressionato, non è un piatto che riprenderei nonostante sia uno dei miei preferiti mentre ottima la cottura del Polpo. Mia moglie ha preferito un primo quindi ha preso i Ravioli della casa ripieni di scampi serviti su una crema di scampi sfumati al brandy...ahimè il sapore era piatto, forse il ripieno dei Ravioli..forse la salsa..ahimè non li consiglio, anche la presentazione nel piatto lasciava poca fantasia...mentre io mi sono lasciato incuriosire dalla tagliata di tonno (vivrei solo di questo quindi ne ho mangiato di tutti i tipi) al sesamo con salsa Teriyaky fatta in casa e alga Wakame, non male la presentazione (se non fosse stato per la scelta del piatto..forse troppo grande, nonostante ci fosse disegnata un'aragosta ricordava più un piatto da pizza, ne avrei scelto un altro, magari dalla forma rettangolare ma sono gusti personali..) ottima la cottura del tonno, ahimè la salsa ne copriva il sapore completamente quindi 😅 ho mangiato prima il tonno e poi le alghe così da apprezzare il gusto del primo e la frescura data dal secondo... Nonostante tutto il posto merita una visita, magari ci sarà modo di tornarci e forse rivedere...

Came here for my father in law’s birthday and it was a fantastic experience from start to finish. Unbelievably friendly and prompt service and truly sensational food. We had a beautiful selection of seafood to start and and equally beautiful selection of pasta to try afterwards. Chef Mirko came out to the table to see how everything was and was incredibly attentive. A lot of care and love was put into the food. Will without a shadow of a doubt return. Cannot recommend enough. Prices are also very reasonable for formidable quality. On another note - the view of the castle...