Ristorante Le tre Spighe — Restaurant in Bracciano

Preface: my Italian is weak & I arrived ~1:30 during lunch service and politely asked for a table. Great respect for ingredients and food was well prepared but the same respect was not given for my experience. Google translation of my concern for being there at an inconvenient time did not avail me of a common courtesy thank you after I ate my bruschette and penne as quickly as possible. Left wine on the table as they turned lights off around me. Would not return and understand other reviews after reading more carefully...

Siamo stati a cena il giorno del mio compleanno con la mia famiglia e il mio ragazzo, la sala era vuota e con l'aria condizionata però con la porta spalancata. Abbiamo ordinato due tipi di fritti, visibilmente appena scongelati e di gusto non di spicco. Come piatto principale delle entrecote e della tagliata in cottura al sangue e media cottura, le seconde erano ben oltre la cottura di fatto erano molto dure da masticare. Come contorno della verdura saltata con peperoncino (assolutamente esagerato anche per persone che ne mangiano molto abitualmente) e delle patatine fritte (che erano innegabilmente ancora crude, mollicce e quasi ancora congelate). Il servizio è stato un po' svogliato però penso sia il minimo dei problemi riscontrati quella sera. Comprendo che sia un ristorante casareccio, lo avevo letto nelle recensioni e non mi aspettavo sicuramente una cucina stellata però non c'è stata minimamente attenzione in ciò che ci è stato servito. Ps: se non fosse per lo sconto del 50% di the fork il conto sarebbe stato veramente sproporzionato per ciò che abbiamo mangiato, in quantità ma soprattutto in qualità.

In risposta al proprietario, il cibo lo abbiamo finito perché come è giusto che sia non si butta il cibo pure se poco mangiabile. Siamo nel 2024 e penso che lo spreco alimentare sia una problematica seria pure se voi lo utilizzate come scusa per svalutare le critiche. Scusami tanto poi se ho sbagliato a scrivere filetto al posto di tagliata, ho modificato così che le persone possano stare in guardia dal piatto...

Scoprire il paese di Bracciano a quarant’anni suonati potrebbe rientrare nel meglio tardi che mai, ma neanche troppo...ma non soffermandoci sulle ciance...per una gita fuori porta Bracciano è una località piacevolissima. Come assolutamente gustosa e rilassante è stata l’esperienza alle Tre spighe. Siamo al centro, a pochi passi dal castello di Bracciano, un po’ nascosto ma ben indicato. Locale gradevole sia per chi vuole gustare un pranzo o una cena all’aperto in un vicolo caratteristico di questo paese, sia per chi vuole stare all’interno, in un ambiente fresco anche con il condizionatore spento. I posti non sono molti quindi consiglio di prenotare soprattutto il fine settimana. Al menù non manca nulla della tipica cucina del Lazio, con l’aggiunta di alcune buonissime “chicche”...se andrete capirete. Assolutamente da non perdere i paccheri con asparagi e guanciale croccante. Capitolo secondi...la tagliata era ottima ed avrebbe probabilmente superato la proverbiale prova del taglio col grissino. Lo spazio per un dolcetto lasciatevelo perché meritano. Sul conto nulla da eccepire, anzi. Per chi vuole godersi un buon pasto in “santa pace”, lontano dallo stress cittadino e immerso nei vicoli di un gradevole borgo a pochi passi da Roma....assolutamente...