Ristorante Percorsi al Vecchio Ponte | Bracciano — Restaurant in Bracciano

A True 5-Star Dining Experience in Bracciano!

Finally — a restaurant in Bracciano that delivers everything you’d expect from a true 5-star experience. From the moment we walked in, everything was flawless: warm hospitality, elegant ambiance, and, most importantly, exceptional food.

Unlike other places ( Like MANÙ restaurant for waiting 2 hours for the first course, or like CUCINA D with expired food ) where you wait two hours for a dish or get served low-quality meals, this restaurant is on a completely different level. Every course was perfectly timed, beautifully presented, and absolutely delicious. Fresh ingredients, thoughtful flavors, and refined execution — it’s clear the kitchen takes pride in every plate.

If you’re tired of disappointment and looking for real quality, this is the place to go. We finally found a spot that lives up to the hype and then some....

Ho avuto il piacere di cenare con mia moglie in questo nuovo ristorante, aperto di recente a Bracciano. Locale elegante, accogliente e ottimamente strutturato sito ai piedi del Maniero che troneggia su questa splendida cittadina laziale. Siamo stati accolti con gentilezza, cordialità e professionalità, cosa che impressiona favorevolmente, ma la grande sorpresa è stato l'altissimo livello della cucina con preparazioni caratterizzate da grandissima tecnica culinaria, attenzione alla materia prima e sensibilità nell'impiattamento. Le tecniche di cottura, gli accostamenti di sapori e la scelta degli ingredienti rappresentano un'esperienza gustativa di assoluto valore, un vero piacere per le papille gustative. Discriminante di livello la presenza di una pasticcera professionista che rende delizioso il fine pasto con dessert magicamente congegnati. Carta dei vini di livello con una scelta delle etichette in perfetta concordanza con i piatti proposti. Le mie impressioni sono state, inoltre, corroborate dal curriculum dello Chef Luca Cecconi e della pasticcera, nonché regina della sala Noemi Farullo. Esperienza di elevato spessore che certamente ripeteremo. Un giovane ristorante con le stigmati del grande ristorante. Complimenti!!!!!! Oggi siamo tornati nuovamente in questo splendido ristorante, e, abbiamo potuto notare ed apprezzare che è stato aggiunto il meglio al meglio. Servizio ed accoglienza in linea con il top della ristorazione italiana e non solo, menù stratosferico, carta dei vini cresciuta nella scelta delle etichette e nella bontà dell' abbinamento con i piatti proposti. La scelta delle materie prime è nell' olimpo dell' eccellenza, le preparazioni dei piatti curate e tecnicamente eseguite con straordinaria maestria dallo straordinario Chef Luca Cecconi. Separazione sapiente dei sapori, bilanciamento inenarrabile dei componenti, tecniche di cottura esemplari, spina acida dei piatti verticale e foriera del richiamo al boccone successivo e strutturante vigorosa dell'orizzontalità degli zuccheri e dei grassi . Non è facile trovare epiteti per poter descrivere l'eccellenza delle preparazioni. Dolci magistralmente eseguiti e contaminati da ricerca e sperimentazione, il semifreddo al cioccolato aromatizzato al rosmarino ne è il manifesto. Insomma Ristorante di levatura superiore con un rapporto qualità prezzo fortemente sbilanciato a favore della prima. Ritornarci, ritornarci, ritornarci è il tam tam cerebrale che proverete appena usciti. Bravo Luca, brava Noemi. Eccellenza del...

Top to bottom an excellent experience. Tried the set menu “to get to know us” and asked for a wine pairing which was well suited. From the amuse bouche to the grappa, everything was delicious. My favorites included the house made breadsticks, beef cheek, and cappellaci. Incredible to watch the (on this night) one-man-show of service taking care of each table with deference and grace. Will return and refer everyone I can here. Hope when I have children and bring them to the castle that this place is still standing...