eTrigu Pizzeria Bar Bistrot — Restaurant in Cagliari

Un piccolo gioiello in zona fiera. Il locale è apparentemente casual ma la cucina non lo è affatto. La Chef Giulia usa i sapori come un artista usa i colori, realizzando capolavori di bontà. Ed è uno spettacolo guardarla all'opera attraverso le vetrate della cucina a vista. I clienti sono coccolati da piatti dove sono protagoniste materie prime locali, di stagione e di gran qualità, preparate con arte, gusto e competenza. In sala si viene accolti con calore e cortesia da Maria Laura e Ludovica, che vi guidano nella scelta fra le delizie del menù. Effettivamente c'è l'imbarazzo della scelta tra pizze gourmet, antipasti, primi e secondi della tradizione ma con dettagli da palati raffinati, e non mancano hamburgers (di carne o vegetariani) che meritano davvero questo nome, combinando gusto e genuinità. Un posto che fa tutti felici. Ci si torna volentieri, perchè ci si sente a casa, perché si mangia come si deve ed il prezzo è onestissimo, ma soprattutto perché il menù (che varia frequentemente) merita di essere provato tutto! Ottima l'idea delle pizze formato Mini che danno la possibilità di assaggiare impasti (gluten-free, basso indice glicemico, alla curcuma, proteico, multicereali e tanti altri) e condimenti mai banali. C'è pure la serata del giro-pizza illimitato che fa la felicità dei bongustai e dei gruppi di amici che festeggiano. Uno staff giovane e affiatato, che ha affrontato con coraggio e resilienza le sfide di una stagione di pandemia e che merita di essere sostenuto nella missione di promuovere il gusto italiano. Perfetto per chi vuole mangiare bene, per pranzi di lavoro o con persone speciali. Chi lo propone fa un'ottima figura. Prenotazione consigliata di sera, tavoli in sala interna ed esterna. Parcheggi gratuiti nelle immediate vicinanze (5 min a piedi).

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We got so lucky when we stumbled into this place. It was 80m from our AirBNB. It was 10.35 pm on a Monday night and we had been travelling for 8 hours. Q = Do you have a table for 2 please ? A = Sure The place was about 40% full (all locals). As happens anywhere in Italy, pizza is on the menu but so are a handful of Sardinian specialties + the expected classics. We’ve visited twice now in 3 days and we have tried dishes across the range. it has been great both...

A hidden gem in Cagliari. The pizza is amongst the best in the city (2024) and the atmosphere is a rare find: laid back, inclusive and professional. Highly recommended! Small suggestions: it would be nice to have a broader choice of draught beers (an IPA would be a good addition) and – a personal one – I would revisit the logo/sign, I never went in in years because the typewriter font gave me a completely different vibe compared to the vibrant style...