Lo Spiedo Sardo — Restaurant in Cagliari

Authentic Sardinia restaurant. Highly raccomended by locals. Very good quality ingredients, outstanding Porceddu ( oven roasted baby pig) . Service is attentive and accommodating. Our waiter suggested us a really good wine . Old school owner and professional environment. Good prices for high quality. A Must...

Erano anni che non tornavo allo spiedo sardo e ultimamente, per vari motivi, ci sono riandato un paio di volte. Ha da sempre avuto un’impostazione da trattoria Cagliaritana alla vecchia maniera ma devo ammettere che sono rimasto profondamente colpito dal livello che è riuscito a conservare negli anni, addirittura migliorandosi. Un posto che non tradisce MAI ! Elevatissima qualità delle materie prime preparate come le faceva nonna, estrema professionalità del personale, capace di uscire dal ruolo ricoperto regalando estrema disponibilità e confidenza ma mai invadente, contribuendo al quadro generale di quel posto che da trattoria, a fine pasto, è quasi casa. Credo che nell’idea dei gestori, oltre questo, sia data importanza anche alla politica del controllo dei prezzi e cioè alla portata di tutti, di chiunque abbia voglia di trattoria vera, di quel posto...di chiunque abbia voglia di Spiedo Sardo. Grazie per la bellissima...

da estimatore degli anni che furono, trovo che sia quasi scortese recensire questo ristorante su google...mettere un etichetta cosi digitale a una gemma analogica cosi ben conservata. lo faccio solo perche voglio suggerire di non prendere in considerazione le recensioni negative. siamo stati li stasera in 3. seduti alle 21:15 ordini presi alle 21:20 pizze sui tavoli alle 21:35 e CHE PIZZE. I camerieri ne camminano e ne corrono. scivolano tra i tavoli , eleganti e sempre attenti , con il sapere di un altra epoca della ristorazione. con le comande scritte a penna sul blocchetto. gentilissimi e educati. ma soprattutto...l.atmosfera che si respira , ferma negli anni 80/90, non si merita il vostro disappunto, ne parole come " triste o obsoleto". si vede da fuori che è cosi... se dovete giudicarlo male , non entrateci a mangiare. un vecchio parente non si trasforma in uno piu giovane, ma si rispetta per quello...