Themis - Colazione, business lunch, sala eventi, ristorante — Restaurant in Cagliari

Mi rendo conto che il periodo per la ristorazione non e' il migliore in nessun senso, di questo son solidale e sono con voi. Ma credo pure che dalle critiche, se fatte con con onestà si possa sempre migliorare e trarre nuovo spirito. Locale davvero bello e curato esteticamente,personale gentile e cortese certamente, qualità del cibo non all'altezza di ciò che uno si aspetta. Preso antipasti e secondi piatti per tre, ed un primo piatto per il quarto commensale. Il polpo croccante su letto di crema di zucca era buono, ma una sola gamba di polpo per un antipasto per una persona era riduttivo. Tartare di salmone poco insaporita ma comunque fresca e in quantità sufficiente. Tagliere salumi e formaggi di buona qualità ed in quantità più che abbondante, positiva. Non all'altezza il tataki di tonno il cui gusto non era aromatizzato sufficientemente anche se cotto ottimamente. Tagliatelle ai porcini complessivamente buone, ma non mantecate adeguatamente con il formaggio fuso (qualche salto in padella in più non le avrebbe certamente danneggiate anzi legate meglio gli aromi). Non disponibile la tagliata di picanha cotta a bassa temperatura e grigliata, si e' ripiegato su un filetto di manzo anch'esso grigliato che onestamente risultava essere estremamente coriaceo. frittura del golfo, ricca ma con calamari non all'altezza. Cheesecake che era buona, e sorbetto buono. Buona presentazione delle portate. Carta vini non esistente, e si ci e' affidati alla cameriera gentilissima, ma senza sapere esattamente quali fossero i prezzi e tutti i vini in disponibili. Conto sopra la media rispetto a ciò che sostanzialmente si e' preso (antipasto, primo o secondo, e dolce e una bottiglia di vino e acqua). Personalmente ci sono margini di grande miglioramento, al momento però risulta nel complesso non soddisfacente. Grazie ugualmente, e...

Ho avuto il piacere di visitare il ristorante Themis di recente, è stata un'esperienza totalmente positiva. L'ambiente del ristorante è curato nei minimi dettagli, con una combinazione di arredamento elegante e moderno che crea un'atmosfera accogliente e invitante. La luce soffusa e la disposizione dei tavoli consentono di avere spazi intimi e riservati, perfetti sia per una cena romantica che per una serata tra amici. Tra tutte le delizie che ho assaporato c'è stato un piatto che ha veramente colpito il mio palato: i tonnarelli neri: la loro presentazione era impeccabile, ma il gusto è stato ancora più sorprendente!

Il personale di Themis ha dimostrato un'attenzione eccezionale e grande cortesia. La loro abilità nel suggerire i piatti e nell'adattare l'intera esperienza gastronomica alle nostre preferenze personali ha contribuito in modo significativo a rendere la serata davvero...

lo definirei piu Bistrot di livello medio alto. cucina 8.5; abbiamo mangiato una tagliata di manzo media cottura perfetta e un galletto con miele e senape. un tris di fritto 4 calici di vino acqua e pane. tutto buono e cotto bene. Accoglienza 9; ben gestita, eleganti e professionali con attenzione agli ospiti. la location 9; mi piace la tipologia e la cura ma soprattutto silenzioso e posti ben definiti non troppo attaccati. Beverage 6; niente di che e potrei suggerire di proporre scelte differenti dai soliti luoghi comuni con aziende di eccellenza e alta qualità. consiglio "temis" a persone che vogliono passare una serata differente e tranquilla soprattutto di cultura ed educare per capire che locali così vanno premiati. grazie per...