La Locanda del Borbone — Restaurant in Caserta

Ci siamo recati presso questo esercizio con l'intento di mangiare pizza (13:30) Entriamo e veniamo accolti dal caposala (immagino) che ci fa accomodare e ci porta i menù. Avendo le idee chiare su cosa mangiare gli chiediamo due pizze (13:35) ma ci sentiamo dire che a pranzo non servono pizza. Va bene, dopo avergli fatto notare che sarebbe stato carino avvisare la clientela della scelta di non servire pizza a pranzo, non ci perdiamo d'animo e ordiniamo due primi (13:40). Da questo momento inizia l'attesa del nostro Godot. Passano trenta minuti (14:10) nel frattempo vedo servire i primi piatti agli altri tavoli. Va bene, ci persuadiamo del fatto che forse la nostra comanda è arrivata tardi e non è stato possibile accoppiarla con quella di altri tavoli. Dopo altri 10 minuti (14:20) chiedo se i nostri piatti sono in preparazione e mi rispondono che stanno a momenti per uscire. Ok, posso capire, ci affidiamo della bontà della comunicazione e aspettiamo ancora. Trascorrono altri venti minuti (14:40) e dei nostri piatti nemmeno l'odore. Nell'attesa, mentre il languorino diventava fame, finiamo la bottiglia d'acqua e il pane che ci era stato servito. Raggiunta un'ora e dieci minuti di attesa (cronometrata) decidiamo di andare via. Chiedo di pagare l'acqua, la cassiera (forse la proprietaria) mi fa pagare e non batte lo scontrino, a questo punto le chiedo di farmi almeno lo scontrino e lei ribatte, con fare stizzito: "non ti ho fatto pagare i coperti". Le faccio notare che abbiamo atteso per un'ora e dieci che ci portassero due piatti di pasta e che in certe occasioni si porgono le scuse e non si rilancia con un'altra brutta figura evitando di battere lo scontrino. Il risultato però è lo stesso dell'ordinazione, ovvero niente scuse. A parte l'insolenza e l'indecenza della cassiera, mi sarebbe piaciuto scrivere dei prodotti, della cucina, del servizio ecc. MI trovo invece a lasciare una recensione sulla maleducazione di certe persone che, forse non per loro scelta, si trovano a fare dei lavori che necessitano almeno degli elementi fondamentali dell'educazione. Quindi sono costretto a sconsigliare questo posto a chiunque abbia un po' di senso civico e rispetto per le persone....

La storia ha sempre sortito un certo fascino su di me, così, come capitato altre volte (es la Ristosalumeria Ferrante) cedo al suo richiamo e mi reco sulla collina di San Leucio alla volta de La Locanda del Borbone. Molto suggestiva, interessante lo stile architettonico, il tutto a formulare un'aria accogliente e familiare. Ci sediamo subito, i proprietari sono molto gentili ed educati. Le recensioni di altri Local Guides descrivono eccezionali le pizze, così mi apprestavo ad ordinarne una quando, sfogliando il menù, scorgo tra i primi Lo Spaghettone alla Borbone, uno spaghetto aglio ed olio, un piatto tra i miei preferiti 😁 e da non sottovalutare, la sua preparazione è proprio un'arte 😉 Abbiniamo anche uno gnocco al tegamino per mia moglie,.preceduto da un'abbondante e buonissima porzione di patatine, accompagnate da un buon calice di rosso della casa. Ebbene, i piatti, seppur ritenuti semplici da molti, erano preparati sublimamente 😁 (ho assaggiato anche lo gnocco) una vera esplosione di sapori, l'aglio, messo per intero e non tritato (altra peculiarità) non si imponeva prepotentemente, rendendo piacevole ogni boccone. Lo gnocco era superlativo, non troppo morbido (come piace a me) lasciava anche il retrogusto della mozzarella lungo la gola, facendo intendere l'ottimo sposarizio tra gli ingredienti. Terminiamo con i dolci, una cheesecake ai frutti di bosco e babà alla crema. Dopo il conto, i proprietari (marito e moglie) si sono trattenuti a chiacchierare un po'con noi, offrendoci anche un buon amaro. Ci ritorneremo sicuramente, quelle pizze vanno assolutamente assaggiate 😁 per il dopocena vi consiglio di visitare anche la Reale Fabbrica della Seta, eccellenza manifatturiera fin dai tempi...

Il ristorante si trova a San Leucio, ci sono stato nel giorno dell’Immacolata Concezione per cui già da fuori si presentava molto bene, addobbato e con un buon profumo di pane che proveniva dall’interno. È stato infatti quando sono entrato che ho notato che oltre la sala c’è anche la loro forneria/panificio. Eravamo in quattro, come antipasto abbiamo preso due taglieri di salumi e formaggi e due porzioni di baccalà con pistacchio. I salumi e formaggi erano qualitativamente di un livello superiore alla media, il baccalà con pistacchio era molto buono e cotto bene. Durante l’antipasto ci sono state offerte anche cose della forneria, come il pane alla curcuma (molto buono), i grissini (di tre tipi), delle focacce molto buone e del pane normale. Il mio primo piatto, ziti con radicchio, noci e provolone era molto buono e la porzione abbondante. Come secondo abbiamo preso un misto carne da dividere in quattro, niente da dire, la tagliata era al sangue ed era morbidissima, la salsiccia era probabilmente stata cotta così come anche altra carne tramite una brace/barbecue e si notava nel sapore eccellente, l’agnello era molto buono e anche la costata. Le patate al forno che ci hanno portato per contorno erano buonissime. Ho riscontrato però delle pecche che nonostante ciò non riescono a farmi scendere la valutazione di questo locale. Innanzitutto il servizio, il quale purtroppo è un po’ lentino, non lentissimo, ma leggermente. I dolci inoltre, nel complesso non erano male, alcuni erano fatti abbastanza bene mentre altri un po’ meno. Al netto di tutto però 5 stelle sono meritatissime, consiglio di andare e...