Trattoria Officina Zio Pesce — Restaurant in Caserta

La poesia del mare! Iniziamo: non esiste un menù. Perché? Perché il menù lo fornisce la natura! Il pesce servito è solo pescato, quindi ogni volta diverso. Come dire? Il menù è confezionato su misura: alta sartoria, culinaria!!! E il pesce Vi aspetta in bella vista all'ingresso d'un locale piccolino (altra garanzia di qualità) ma molto curato. Di detto pesce, il giorno dopo non v'è traccia: ogni sera finisce. Freschezza assicurata! Avendo capito che si può mangiare solo quello che il mare ha fornito in nottata (la scelta comunque è abbondante), passiamo a descrivere. Calamarata risottata con rombo; rombo alla mugnaia; polipo fritto che si squaglia in bocca; insalata di pesce fresco; baccalà fritto su cipolla di Tropea caramellata! Non abbiamo assaggiato il crudo ma una coppia al nostro fianco ha preso un dentice imperiale ( spettacolare, sempre appartenente al pescato del giorno) che, dopo un breve soggiorno in cucina, è tornato sontuosamente in tavola sfilettato a regola d'arte! Peccato non fosse nostro. Per concludere: un semifreddo al pistacchio e amarena assolutamente non pesante. N. B.: le recensioni del sottoscritto sono sempre del giorno dopo... per le 5 stelle bisogna passare per un'ottima digestione, come in questo caso. Il conto? Adeguatissimo. Ultima chicca ed elogio per Gennaro, che chiamarlo cameriere sarebbe un'offesa! Qui siamo di fronte ad un narratore dell'arte della cucina, ad un poeta "ittico"!!! Non dubito che potrebbe prodursi in un poema sulle qualità d'ogni singolo piatto. E per concludere definitivamente: Vanvitelli avrebbe voluto portare Caserta al mare. L'officina è riuscita amare di più: ha portato il mare a Caserta!!!...

Allibita. Un mese fa, guidata dalle recensioni positive di Google ho deciso di pranzare in questo locale . Non l'avessi mai fatto! Porzioni minuscole, personale arrogante e maleducato. Innanzitutto ció che mi ha fatto sorridere, è stato l'atteggiamento della proprietaria del ristorante, che nel prendere i nostri ordini, si è prodigata nello spiegare i piatti piú costosi tralasciando peró delle informazioni essenziali del tipo: il baccalà da 15€ a cui avevo puntato, non erano altro che tre pepite piccine condite con 1 cappero e 1 pomodoro scomposto. Le mie compagne di sventura hanno ordinato una frittura di calamari che si è rivelata essere una porzioncina misera e soprattutto dalla consistenza gommosa. Una volta finito le portate (vi assicuro che non ci è voluto molto), facciamo presente il nostro disappunto alla proprietaria che in maniera abbastanza teatrale ed arrogante, lapidaria esordisce "Noi facciamo così le cose, è tutto perfetto ed è tutto ottimo"; alla commedia si aggiunge anche il ragazzetto/cameriere, che nel rivolgersi a me con un sorrisino soddisfatto replica "Se dovessi pranzare qui, non mangerei pesce" (caspita a dirmelo prima). Usciamo dall'osteria con lo stomaco vuoto ed anche il portafogli. Penso che la coppia di francesi del tavolo affianco abbia avuto il medesimo trattamento, poichè ho notato come i poverini siano stati indotti a scegliere le portate più costose e soprattutto (guarda un po') le uniche disponibili. In conclusione? Trappola per turisti e inferno per i...

I ate at the restaurant and was very disappointed. Absolute tourist trap, no fresh food, unfriendly staff. This impression gets confirmed here on Google when you look at the restaurant's responses to the negative reviews. Not open to criticism and absolutely ridiculous to see the owner respond to the negative reviews. He becomes aggressive and unfriendly and is therefore more than unprofessional. No recommendation, there are nicer places in Caserta where you get better value...