Silos Ristorante Pizzeria Wine Bar — Restaurant in Castellammare del Golfo

Our lunch at Silos was the highlight of our 2 week trip! sigh, wish I was still there

#1 - the location cannot be beat! What a dream. #2 - the service (ciao Francesco! Grazie per tutti! ) was absolutely incredible. We were treated like royalty, even though it was busy. We were wowed! #3 - the food was honestly, the best we had on our entire trip. Mussels, spaghetti vongole and an amazing Etna white wine - insane. We cannot wait to return to Sicily just so we can go back and have that experience again! #4 - the pace. Coming from Canada where we move fast, eat fast, work fast, etc, they didn't rush us. They welcomed us to stay, relax, enjoy the views and just be present. It was a very welcomed change of pace for us.

We will remember that day and this restaurant for many days to come. Do yourself a favour and make a reservation here! (they also accept walk ins). Grazie Silos, per una pranzo et experienza...

My friend and I went on vacation in Sicily. We luckily found this restaurant. It's definitely a must visit in Castellammare!!! The waiters and all the other employees are so friendly and nice. On our first day we got a vine suggestion and it was delicious! We tried different vines and we loved the different tastings.

Also the dishes are so good. We went to the restaurant a few times and tried always different meals and we were never disappointed! The meals are produced with high-quality ingredients. The view is majestic, the wind blows threw the hair, the coast is close you can see the sundown it's like a fairytale. I can recommend this restaurant. And for sure we'll come back and visit it again.

Best regards to Alessio, Andrea, and all the others. Thank you for everything we already miss you and are looking forward to our next...

Fin och bra restaurang med mysig miljö och utsikt. Vi brukar vara kritiska när det kommer till mat, och vi brukar oftast jämföra hur pass bra smaken är kontra vilket pris man får betala, eftersom det egentligen avgör det mesta. Vi nöjer oss inte med vanlig fantasilös och dålig mat som dom flesta andra svenskar alltid gör. Vi uppskattar kvalitet lika mycket som bra fantasi när det kommer till professionell matlagning. Här var det över våra förväntningar iallafall. Vi beställde in en flaska ”Costanza di Mineo Doctrina ( Chardonnay )” som är ett vitt Sicilianskt vin som passade utmärkt till maten. Sedan beställde vi en Pasta alla Norma (Busiate) som var gjord på en syrlig, fräsch och krämig tomatsås och istället för bitar av aubergine som det vanligtvis brukar vara i så hade dom gjort en god kräm på aubergine. Det smakade som att krämen var gjord på grillad aubergine. Vi beställde också in deras färskfångade fisk för dagen ”Seabass ( Havsabborre )” som var grillad hel och blev rensad och serverad/upplagd av personalen om så önskades. I vårat fall så insisterade den trevliga och matintresserade Alessio på det. Fisken var helt ärligt en av dom godaste fiskrätterna som jag har ätit, om inte t om den godaste. Här behövdes det inte krånglas till med några marinader eller kryddor för att det skulle smaka bra, utan kvaliten och den goda färska havsabboren fick tala mer för sig självt istället. Det ringlades över lite god olivolja, färsk pressad siciliansk citron, salt och peppar och sen var det bra, hur gott som helst! Konsistensen på köttet blir så bra när den blir grillad hel, lite som långkokat kycklinglår i en soppa fast bättre. Dessa smaker höjs också ytterligare när det är kolgrillat.

Notan landade på 92€

Hela fisken 600g En flaska vin En flaska vatten Pasta Alla Norma Sallad som tillbehör.

Så om man vill lyxa till det lite och inte känner sig alltför snål, så är det här ett utmärkt ställe att besöka, speciellt med tanke på hur mycket mer dom hade tagit betalt i Sverige på en restaurang om det...