PIZZARÈ - Festeggia il Natale con il tuo staff — Restaurant in Catania

Brutta esperienza...Siamo arrivati in tre, primi clienti della serata: location scenografica e curata, ma finisce tutto lì. Dopo esserci accomodati, restiamo seduti senza che nessuno si degnasse di portarci un menù o prendere l’ordine. Alla fine, ci siamo dovuti alzare noi e andare al bancone per ordinare. Chiediamo un Negroni e due Cosmopolitan (specificando chiaramente la ricetta con succo di mirtillo rosso). Il bartender ci risponde che deve verificare. Dopo diversi minuti torna per dirci che non hanno né mirtillo rosso né blu, quindi il cocktail “non si può fare”. Roba da non credere in una pizzeria/cocktail bar che si presenta come “scaramantica”. Siamo costretti a cambiare ordine e chiediamo due Margarita e un Negroni. I Margarita tutto sommato bevibili, ma il Negroni semplicemente imbarazzante: annacquato, completamente privo di carattere, senza alcuna traccia del gin e con una guarnizione buttata lì. Dopo metà bicchiere ho dovuto lasciarlo. A peggiorare il tutto la totale assenza del personale per oltre un’ora, nessuno a chiedere se fosse tutto ok, nessuna attenzione, nulla di nulla. Alla cassa facciamo notare, con educazione e spirito costruttivo, che il Negroni non era per niente buono. Scopriamo che il bartender era addirittura il titolare: la sua risposta? Spallucce, dicendo che “il Negroni è il nostro pezzo forte, nessuno si è mai lamentato”. Nessuna scusa, nessuna volontà di rimediare, nemmeno un gesto di cortesia. Infine, il colpo di grazia: 34 euro per 3 cocktail a Catania. 12 euro un Margarita, 10 il Negroni. Prezzi da rooftop di lusso in una metropoli, ma con prodotti e servizio da dilettanti. Inaccettabile sotto ogni punto di vista. Qui si punta solo sull’apparenza della location, mentre qualità, professionalità e attenzione al cliente sono pari a zero. Siamo usciti con la sensazione di essere stati presi in giro e truffati. Locale da evitare assolutamente. A Catania ci sono decine di posti dove si spende molto meno e si beve...

Location gradevole, ma l’unica cosa positiva dell’intera serata. Arriviamo alle 21 e per oltre venti minuti nessuno si degna di venirci a prendere l’ordine, nonostante le continue richieste. Nell’attesa chiediamo almeno dell’acqua: ci portano due bottiglie, una delle quali già aperta, mezza consumata. Servizio imbarazzante fin da subito. Quando finalmente arriva qualcuno, ci viene detto che “il locale è pieno” come se fosse una giustificazione accettabile per una tale disorganizzazione. I camerieri, visibilmente stanchi e per nulla cordiali, si aggirano per la sala con espressioni svogliate e zero attenzione al cliente. Nemmeno un sorriso. Al tavolo ci ritroviamo con un bicchiere scheggiato, potenzialmente pericoloso, e con la birra servita in banali bicchieri da acqua. L’attesa si protrae senza spiegazioni né scuse: ci propongono delle patatine per smorzare l'attesa, arrivate senza che le avessimo chieste e finite in pochi secondi. Poi, di nuovo, il nulla. Le pizze arrivano quasi a mezzanotte. Ore dopo. Ore di nervosismo, fame e totale disattenzione. Capisco che sia sabato e il locale pieno, ma chi gestisce un ristorante dovrebbe anche conoscere i propri limiti e agire di conseguenza. Personale insufficiente, poco professionale e completamente impreparato a gestire una sala piena. I tavoli attorno vivevano la nostra stessa agonia. A fine serata, al momento del conto, eccoli comparire tutti sorridenti, come se nulla fosse accaduto, proponendo un “giochetto” ad estrazione per vincere uno sconto del 10%. Vinciamo. E mi viene inevitabilmente da pensare: se non fosse stato per questa trovata, non ci sarebbe stato il minimo gesto per scusarsi dell’inaccettabile attesa.

Un ristorante non può permettersi simili mancanze, né trattare i clienti con tale superficialità. Una serata...

Due stelle solo per premiare il personale di sala che ha dovuto sopportare le nostre lamentele e per la location bellissima. Tavolo da 15 persone. Evitando polemiche sterili, faccio un riassunto della serata: accoglienza arrogante e presuntuosa: “se non siete tutti non vi faccio sedere e se passano 10 minuti oltre l’orario di prenotazione vi togliamo il tavolo” cit. Coca e birre arrivate dopo diverse richieste, le prime dopo un’ora e mezza, le seconde dopo due ore 4 porzioni di patatine ordinate: la prima porzione arrivata dopo un’ora e mezza (1 porzione per 15 persone..), 2 porzioni arrivate dopo un’altra mezz’ora, ultima porzione mai pervenuta 15 pizze ordinate di cui: 1 pizza bruciata che dopo nostra richiesta è stata rifatta ma che non sarebbe neanche dovuta arrivare al tavolo 1 pizza fritta ordinata con salame come ingrediente principale arrivata con speck 1 pizza con un pezzo di stuzzichino in mezzo che rischiava di rompere un dente durante la masticazione Quasi tutte le altre pizze crude

Capisco il sabato, la confusione, l’apertura recente del locale, ma se chiedi puntualità e minacci di levare un tavolo prenotato per 15 persone il sabato sera, mi aspetto altrettanta serietà e puntualità da parte vostra. Sicuramente ci avete fatto uno “sconto” per scusarvi, ma avete perso lo...