TRATTORIA El SORBIR — Restaurant in Cremona

Mi trovo a Cremona per lavoro con la mia collega..guardo come sempre qui su maps per scegliere il posto..e sarà per il nome strano o per le recensioni molto positive ma decido di venire qui a "El sorbir" ci accoglie il titolare fuori dall'ingresso e ci fa preparare un posto al volo.. scelgo Menú fisso di pranzo a un prezzo ottimo e aggiungo un antipasto nel corso del pranzo e alla fine un dolce fatto in casa. Come primo scelgo il risotto "fumé" scamorza e speck, di secondo scaloppine di pollo al limone con puré, un antipasto con salumi e affettati tipici del posto: salame cremonese,pancetta,coppa cotta, verdurine sotto aceto, e una miniporzione di sformato di zucca con fonduta di taleggio, infine per dolce una torta alla liquirizia e scorza di limone, il tutto accompagnato con un calice di cabernet. Arrivano i primi...piatti giganteschi,porzioni belle abbondanti e una qualità del cibo altissima per non parlare della cottura! La scamorza ci stava benissimo perché non era troppo invasiva ma dava quel giusto gusto intenso al riso ma senza coprire il sapore dello speck, il pollo al limone era di una delicatezza impressionante.. gli affettati tutti buonissimi sopratutto la coppa cotta é un qualcosa di unico. Lo sformato di zucca con fonduta di taleggio davvero molto buono delicato ma saporitissimo.. infine torta alla liquirizia molto molto delicata e La scorza di limone era il tocco di classe..ci stava da Dio! Che dire di mangia davvero molto bene..le cameriere sono carinissime veloci e gentili..in cucina degli artisti e il titolare un uomo in gamba molto disponibile e carino verso i suoi dipendenti. Complimenti a tutti quando torneremo da queste parti verremo a trovarvi sicuramente ora giro un po di foto dei piatti per far venire l'acquolina a nostri lettori...buona...

This is my favorite place in Cremona. I live in New York but visit family that live Cremona very often. If they opened El Sorbir in NYC, there would be lines around the corner. My Uncle took me there 4 years ago and I've been loving it ever since. I recommend trying everything that is on their menu. The food is delicious and the wine is great. The only thing better is the service. The waitress is so nice and helpful that at first, you think it's a joke. She even remembered us from our last visit. Don't change a thing and you will all be very successful for many years to...

We visited at lunch hour, where they offered a set price menu (€15) the most expensive one which includes primo, secondo, pane, coperto, acqua and cafe offered by the establishment. The selections are delicious and a great value for a quick lunch. Very good value for money! Obviously, they have à la...