Trattoria Liberty — Restaurant in Cremona

Come and explore the risotto world 🍚...

After a long business day and staying at B and B Hotel 🏨 I went for a walk for dinner... 🚶 Usually, when I am in Europe I like to go to the trattoria...

And Trattoria Liberty isn't a tourist place in Cremona... So it is not crowded... As I wanted a 'light' risotto I counted on the professionalism and advice of Adriana 👩... She advised me the one with lemon 🍋and calamari... Risotto Nostromo... 🍚🫠 You are in Italy 🇮🇹 you have to get a Crudo De Parma + Wine 🍷 and her advice was Lugana 🍇🫠 Couldn't resist their dessert 😋 homemade... Enjoyed a...

Cena con la famiglia x festeggiare il compleanno. Locale accogliente, buon servizio, abbastanza veloci nel servire i piatti ordinati. Ho mangiato un risotto con le pere, formaggio e cannella. Ottimo! Sapori molto ben bilanciati e consistenza perfetta, il risotto né troppo asciutto, né troppo "brodoso". Anche la quantità, davvero azzeccata. Voto 9/10. Per secondo una tagliata con cipolle caramellate. Sfortunatamente mi é capitato un taglio di carne leggermente innervato, il che non lo rendeva tenero come una tagliata merita. Le cipolle con un filo di retrogusto amarognolo in fondo (forse qualcuna è rimasta un pelo troppo sul fuoco. Nel complesso il secondo sufficiente. Diciamo 6,5/10 con 0,5 dato come bonus perché certamente sono stato sfigato io e non é quello lo standard. Per dessert ho preso un classico: il tiramisù. La cameriera ci ha detto che tutti i dolci sono autoprodotti (tranne il sorbetto). Nel caso del tiramisù, si sente:la crema é ottima e nella giusta quantità. Anche in questo caso tutti i sapori che compongono il tiramisù sono equilibrati, non c'è n'è uno che prevale con prepotenza sugli altri rendendo l'esperienza davvero gustosa al palato. Voto 8/10 Alla fine della cena il conto presentato dal titolare é stato consono a quanto consumato. Nel complesso ottimo locale dove passare una bella serata in compagnia di bella gente e buon cibo preparato con professionalità e...

Di passaggio a Cremona abbiamo goduto di una bellissima serata in questa accogliente trattoria. Personale attentissimo ai nostri bisogni consigli personalizzati e molto azzeccati e tante piccole attenzioni e sorrisi che abbiamo veramente apprezzato tanto. Quando si parla di stile liberty in arte si pensa a opere di alta qualità ispirate direttamente dal vero e specialmente dal mondo vegetale e floreale. Posso dire che questa trattoria porta bene il suo nome perché i piatti sono di alta qualità e i gusti dei singoli ingredienti sono ben rilevati. Abbiamo assaporato ogni piatto. Che dire, se non altro che lo consigliamo altamente per passare una serata semplice ma da ricordare.

(Purtroppo le foto del dessert non sono riuscite bene ma l'ananas era tagliata molto finemente e servita con un gelato al gusto di salvia e lime-...