1786 - More than a coffee room — Restaurant in Cuneo

i really wanted to come to this place many times, every time i crossed the local. It looks like a great place for a brunch or some more….

Anyway, our order came very fast… ! Happy?! No… pancake, not fresh! seems like they came out from microwave because they are so … gummy, soft and for sure not from the pan. i ordered pancake alla nutella (actually hoped to taste the gianduia ) but it was tasteless… could’ve taste the great pancake nor the nutella. blend ! Also i ordered the avocado toast with salmon … it was disappointing! the bread supposed to be toasted. supposed to be crunchy, yummy as the toasted bread … But I have found the bread very wet maybe from the avocado that seems very liquids, seems it mixed with somethings (not pure avocado). i never had that kind of toasted at all in my life.

Paid 18€ for our brunch with disappointment! never ever come back!

Too bad, while hoping to taste the good gastronomy products from the Piedmonte region, this place served bad quality foods… or maybe how to served it.

Good presentation and cute place though..

2 stars because of...

"Another one?" -Yes, please! Finalmente un locale a Cuneo degno del nome che porta : More than a coffee room!! E decisamente, questo, non è un semplice bar. Cuneo si sa, pullula di locali, e fra tutti, il 1786 è la perla. I gestori sono giovanissimi, ma con un'esperienza notevole. Il locale, piccolino e completamente ristrutturato, risulta molto fresco ed è stato studiato prestando attenzione ad ogni dettaglio e ha una cura particolare anche per le toilette, mai da sottovalutare! Lucia, sa il fatto suo ed infatti la proposta di cocktail che offre è tutto fuorché banale ed ogni singolo ingrediente lega con l'altro rendendo così piacevole ogni sorso di qualunque drink che abbiamo avuto modo di provare. (E quanti ancora non vediamo l'ora di scoprire!). Per l'aperitivo sicuramente consiglio di lasciarsi stuzzicare da quelle che sono le loro proposte : il pan fritto incredibile in tutti i modi! la mezza mica di pane e salame con il burro è eccellente..(vuoi poi che, almeno nel mio caso, viene associata alle domeniche a casa dei miei nonni....ma cosa ve lo dico a fare!) le acciughe un'altra bella chicca! Per nulla salate e super piacevoli Il resto ve lo lascio scoprire a voi! Ci tengo però a precisare che fanno tutto loro, quindi merito particolare anche per il pane che non è assolutamente cosa scontata! Grande Simone! Grazie anche a Luca, che con un sorriso immenso nascosto, ma visibile dagli occhi, è stata la prima persona che abbiamo visto e ci ha messo subito dell'umore giusto per apprezzare tutto questo! Non resta che tornare per vivere altrettante emozioni e non resta che tornare anche per deliziarsi con l'interessantissima proposta della colazione! Per ora, grazie di tutto ed a presto! Ps. Chiedete del tasto magico sotto il divanetto!...

Siamo stati in questo locale perché consigliato vivamente da una mia amica. Già solo dalla scelta del nome, si comprende quanto questo locale sia attento alla cura dei dettagli, difatti "1786" prende il nome dell'anno in cui fù inventato il Vermut dando così il via all'aperitivo. L'ambiente è piccolo ma ben curato, difatti grazie alla scelta del design l'ambiente è caldo e accogliente, con colori prevalentemente marroni, ottanio ed una volta di mattoni. Noi siamo andati per l'aperitivo (disponibile dalle 17.30 in poi) ma mi è stato vivamente consigliato anche per il brunch, disponibile sia dolce che salato e soprattutto con opzioni vegane.

Noi abbiamo preso: Take your time: liquore al lichi, liquore home-made al timo rosso, succo di lichi, succo di limone, sciroppo di zucchero. Madame Milù: vodka, liquore madame milù, liquore al bergamotto, shrub home-made cetriolo e limone, lime, polpa home-made, lampone, tintura di vaniglia vaporizzata. In barba al barbaro: liquore al rabarbaro, liquore al mandarino, limone, zucchero, albumina, succo di mela. Servito con fiore elettrico. Spritz

I cocktails, oltre ad essere esteticamente molto gradevoli, erano gustosi e particolari. Quello che ho preso io, in barba al barbaro, aveva inoltre questo fiore edibile che una volta mangiato "anestetizza" il palato facendo cambiare il gusto del cocktail i sorsi successivi. Ogni cocktails è decorato con dei fiori, grazie alla loro collaborazione con lapitusa fioriearte . Come accompagnamento ci hanno portato dei piattini con cibo tipico piemontese: salame, formaggio, acciughe al verde e pane fritto. Tutto molto fresco e buono, il pane fritto inoltre era caldo.

Luogo vivamente consigliato, sicuramente da tornare a provare...