4 Ciance — Restaurant in Cuneo

We loved it , food and service and therefore left a good tip! We had had so many snack before coming for dinner that we ordered only one starter and 2 main courses ; The chef was so kind to divide the starter onto 2 plates ( instead of serving 1 plus an empty plate, as many others do ..); We did appreciate this small gesture very much; It seems that the menu is not always the same when looking at the pictures of other guest, so we will be back at 4 Ciance to try other dishes on our next...

Tre anni fa ero venuta a mangiare in questo locale, mi ero trovata bene quindi ho scleto di ritornarci questa sera. Avevo delle discrete aspettative, che non sono state mantenute. Ho mangiato in quasi tutti i ristoranti di cuneo quindi posso dire che per il prezzo il cibo non è nulla di eccezzionale, ma comunque rimane buono. Personale gentile, ma servizio scadente. Forse perché eravamo “più giovani” rispetto al resto dalla clientela, ma questo non dev’essere motivo per non rivolgerci attenzioni, riservate invece al resto dei commensali. Infatti non ci sono state rivolte una serie di domande di cortesia e di circostamza che sono state rivolte a tutte le altre persone presenti. Il pane non ci è stato portato e lo abbiamo chiesto, e quando l’abbiamo finito l’abbiamo dovuto richiedere, nonostante la cameriera abbia visto che fosse finito perché nel mentre ha portato un piatto alla mia amica. Facendo anch’io questo lavoro so che queste sono attenzioni basi da riservare al cliente e so bene anche quando si sceglie di prediligere un cliente piuttosto che un altro. ci tengo a sottolineare che non c’era una situazione di confusione o di sovraffollamento per la quale avrei capito e compreso un servizio mediocre. Concludo dicendo che non siamo state trattate male, ma queste cose sono percepibili, soprattutto a chi è di questo mondo, e...

Cena e in generale ristorante che mi ha impressionato moltissimo. In giro per lavoro a Cuneo, volendo, la sera, fare una buona cena mi sposto su qualche traversa di via Roma (il corso principale). Vedo un tavolo libero nella sala da fuori e dopo la conferma di disponibilità, entro. La faccio breve, menu degustazione perché delle 4 portate 3 erano quelle che comunque avrei scelto dalla carta. Prima dell'antipasto un ottimo benvenuto (foto), le portate erano tutte ottime e anche abbondanti considerato il livello del ristorante (insomma non uscite affamati). Personale gentile, attento ma non freddo. Piatti presentati bene e spiegati all'arrivo con ampio uso di materie prime locali. Posate specifiche per ogni portata. Pane focaccine grissini fatti in casa che ho dovuto chiedere di non riportare (erano già pronti per un refill come si direbbe al fast food) perché al primo avevo svuotato il portapane, carina l'idea del riso sotto il pane. Tutto ottimo, non bevo vino ma alle pareti più di qualche bottiglia si intravedeva... Uscito pensando di aver speso molto meno di quanto meritava la...