La Tonda Fritta — Restaurant in Erice

Indegno.... Ripieno di carne gelido di frigo, ho aspettato 5 minuti come consigliatomi: riso tiepido, ripieno freddo. Perché non intiepidire il ripieno prima di farcire l'arancino? Troppa fretta... Non è il primo arancino che mangio, fritto asciutto e croccante ok, come anche tanti altri assaggiati, parecchie volte in Sicilia. È la prima volta che mi viene chiesto di aspettare 5 minuti prima di addentarlo, tutte le altre volte dovevo aspettare io perché erano bollenti ed il ripieno era a temperatura perfetta. Inutile fregiarsi di tanti "premi" se poi il risultato è questo.. un po' di umiltà non farebbe male. Avrei potuto anche tornare indietro e contestarlo, ma non valeva la pena di perdere altro tempo. La bravura consiste anche e soprattutto nel mantenere costante la qualità del prodotto offerto. Accettare le critiche e cercare di essere costruttivi per migliorare. Posto da turisti sprovveduti. Costa poco, vale niente. Sconsigliato vivamente.

Aggiornamento dopo la risposta del proprietario.

Con la sua frase "qualora era vero" mette in dubbio quanto affermato dal cliente (praticamente mi da del bugiardo)....

Comportamento inaccettabile da un personaggio che si professa ristoratore professionista.

A questo punto dico che anche un cuoco alle prime armi avrebbe avuto l'accortezza ed il buon senso di portare almeno a temperatura ambiente il ripieno di carne, che ripeto era gelido, tant'è che con il senno di poi mi viene da pensare che l'arancina, sicuramente fritta al momento, provenisse dall'abbattitore. Quella presa dalla mia compagna, e consegnata assieme alla mia, con altro ripieno era decisamente più calda.

Le critiche servono per crescere, il dare del bugiardo al cliente non ha alcuna utilità, anzi..

Un po' di onestà intellettuale sarebbe quanto...

Some of the best arancini are available here and at very affordable prices. You won't find many places where you get to choose among 30 and more different flavours, some of them really sophisticated ones. The fact they cook your order on the spot guarantees your arancini will be top quality, with the most amazing crispy dough. We spent 15 EUR for 5 arancini, so this is a great option if you want to indulge yourself with a second round of sweet pastries from one of the amazing patisseries in Erice. You obviously will have to eat your order outside but you will find plenty of...

The arrancini here are honestly amazing. You can watch the cook prepare them and that really is a nice view. It’s a really popular and busy spot, so you have to order your arrancini, then wait 15 minutes before you can pick it up. Keep that in mind when going there. But besides that the arrancini tastes amazing and really is worth the wait. I gave the service 3 stars because the lady behind the counter is far from friendly. The arrancini cook however was...