Balebuste — Restaurant in Ferrara

Siamo stati a pranzo al Belebuste durante una breve visita a Ferrara dopo tantissimi tempo che non passavo dopo averci abitato durante l’università; ho ricercato l’atmosfera meravigliosa e ferma nel tempo del Ghetto e l’ho ritrovata intatta nella stretta via dove si trova il ristorante; da subito l’accoglienza è stata squisita, abbiamo fatto un piccolo aperitivo, un antipasto di salumi ferraresi con i buonissimi pinzini (tipo torta salata/gnocco fritto) e poi gli immancabili cappellacci di zucca col ragù di carne, pasta ottima e sapori di un tempo andato! Per finire abbiamo preso un budino davvero eccezionale! Il locale è molto bello ed accogliente, l’atmosfera è appartata, quasi notturna, il pavimento in cotto antico e le pareti in mattoni a vista con appese opere d’arte contemporanea e cimeli del passato, regalano la sensazione di di stare un po’ tra passato ed epoca contemporanea. Rapporto qualità prezzo ottimo! Sicuramente torneremo e un saluto alla mia...

Ci siamo stati oggi, capitati per caso. Mentre visitavamo il ghetto ebraico di Ferrara ho notato questo ristorantino al fondo di una piazzetta. Mi è piaciuto molto, non c'era ancora nessuno e ci siamo fermati. Sarebbe stato anche bello pranzare all'aperto, ma c'era posto solo all'interno in cui abbiamo goduto di una deliziosa frescura procurata dagli spessi muri di mattoni a vista. Il locale è molto bello e caratteristico , offre una sorta di "sentimento del tempo che fu" e si percepisce che anche la storia sia passata tra quelle mura, magari non quella con la "S" maiuscola che parla di generali, di eserciti e di uomini illustri ma quella della gente semplice, della vita quotidiana. Il menù è ottimo, i pinzi con i salumi mettono di buonumore, i cappellacci sono cicciotti di ripieno ed il vino alla spina fresco e godevole al punto giusto forse è per quello che "evapora" un po' troppo rapidamente. Il personale cortese e disponibile. Credo davvero che...

Ero già stata in questo locale ed avevo mangiato bene , ma questa volta non bene , intanto nel menù non c’erano pietanze interessanti , ma ovvio questa è una cosa personale, il tagliere di salumi buono , buoni i carciofi croccanti, i Capellacci mediocri , i bigoli della mia amica buoni , la pasta delle mie caramelle era durissima e col sugo non ti invitava a mangiare, le polpette putroppo avevano il gorgonzola che copriva tutto , il dolce tenerina buono , servizio gentile, ma non tanto professionale, di solito quando si apre una bottiglia si fa sempre assaggiare, l acqua alla spina , visto il costo anche no ! Il coperto 3 € per una salvietta di carta e il tovagliolo in carta ! Anche no ! Penso che non mi verrà la voglia di...