Schiaccia — Restaurant in Ferrara

Schiaccia gustosa, servizio troppo self service. Incuriosito dal format, ho voluto provare questo locale per la cena del sabato sera. Ho prenotato ma non ho comunque trovato una grande folla. All'arrivo è visibile un bel totem che spiega come scegliere e ordinare, e fin qui nulla di strano. Ci accomodiamo, leggiamo il menù e scriviamo l'ordine.. porto l'ordine in cassa, faccio la fila, pago.. ricevo le bevande, le tovagliette e il dispositivo che mi avviserà quando sarà pronto l'ordine. Torno al tavolo, apparecchio con la tovaglietta di carta e i bicchieri di plastica e aspetto il "buzz".. Finalmente si mangia! Io mi sono "costruito" la mia schiaccia e l'ho trovata deliziosa: gli ingredienti erano davvero freschi! Avevo voglia di dolce ma gli unici disponibili in fase d'ordine erano delle schiaccie dessert e onestamente avevo già dato. Mi accorgo però che c'è un display con dei dolci (e come ordinarli ?) ma ormai ero stufo di fare tutto da solo e ho sparecchiato e me ne sono andato. Il cibo è stato buono ma onestamente se esco a cena e devo scrivere, portare, apparecchiare, riportare e sparecchiare.. allora me ne sto a...

Comincio dagli aspetti positivi :

• celerità nella preparazione del pasto • locale giovane, tenuto bene e ben arredato. Zona bambini • opzioni vegetariane e vegane

Ora le criticità :

• porzioni davvero imbarazzanti per il prezzo pagato. Da sottolineare qui che ho guardato qualche foto nelle recensioni e forse siamo capitati male noi stasera... Ma questa recensione non può basarsi sulle foto altrui, da qui il voto basso

• premetto che il locale era vuoto, eravamo gli unici due clienti. Capisco la necessità di automatizzare il servizio, ma non sarebbe buon senso ovviare alla regola e servirci al tavolo invece di farci fare avanti e indietro al banco per 4 volte dato che c'erano le condizioni per farlo ? Ripeto, trovo si tratti di buon senso e cura del cliente.

• in "componi la tua schiaccia" non è indicato nel menù con il QR code il prezzo base della schiaccia. Trovo sia una mancanza di trasparenza.

• non ci è stata data nessuna tovaglietta

In definitiva, il sapore della schiaccia è gradevole e sono certa che il locale e il suo concept abbia del potenziale...ma questa sera è stato...

Ottimo locale, parte di una piccola catena, situato vicino al centro di Ferrara. La specialità sono le schiacciate (il ristorante è una vera e propria focacceria) fatte in ogni modo e componibili, davvero ottime; il menu offre anche birre artigianali anche se il locale è più adatto a pranzi e cene veloci ed economici vista l'offerta incentrata su schiacciatine di ogni dimensione. Data la poca varietà della scelta le schiacciate sono buonissime e di alta qualità, con tutti gli ingredienti che si desiderano (dolci compresi, consiglio di provare tutte le aggiunte che volete, spezie comprese). Consigliato per un'esperienza diversa dal solito, a basso prezzo e con tanti posti a sedere anche fuori in estate, tutto vicino al centro della città. Bisogna fare un po' attenzione a come arrivare in auto. Le ordinazioni si fanno autonomamente e si portano poi alla cassa i fogli, in attesa che chiamano per l'ordine: decisamente una bella alternativa a panini e piadine che troviamo dappertutto. Il menu si scarica anche...