Hanami Asian Fusion — Restaurant in Ferrara

Posso capire che in un ristorante con formula all you can eat non si possa pretendere una qualità eccelsa, ma fatico davvero a capire come si possa recensire questo esercizio con più di una stella. Il locale è molto carino e curato, tuttavia il rumore circostante era così forte che dovevamo quasi urlare per sentirci a vicenda. Per quanto riguarda le pietanze, la tempura era gommosa e fredda, ma proprio come se fosse appena uscita dal frigo. L'ho fatto educatamente presente al cameriere che ha borbottato qualcosa in tono maleducato e se n'è andato. Ho trovato il cibo in generale immangiabile, alcuni bocconi proprio rivoltanti, il sushi ci è stato servito caldo e il riso si sbriciolava nel sollevarlo. Infine i piatti contenevano ingredienti non presenti nella descrizione sul menu. L'unico sorriso l'ho ricevuto al momento di pagare il conto, peraltro piuttosto alto rispetto ad altri ristoranti all you can eat. Per concludere, mi sento di sconsigliare questo locale in toto...qualunque cosa abbiamo mangiato stasera non somigliava nemmeno...

Sono stato in questo posto due volte in compagnia della mia ragazza, a livello di cibo ...personalmente ci siamo trovati bene, e anche l ambiente è carino, una nota un po stonata è che ti portano quasi tutte le pietanze insieme.. occupando cosi l intero tavolo, costringendo a mangiare veloce altrimenti le pietanze si freddano , e facendo sembrare di mettere fretta al cliente, ...va bene essere veloci sono d accordo...ma in questo caso preferirei un servizio con un po più di calma, altra nota dolente è il fatto che in entrambe le volte che sono stato...c erano sempre famiglie numerose e con prole...casinista e maleducata diciamo!...(urla e grida allucinanti )..ora..se non sono i genitori a riprendere un attimo i propri figli ( cosa più giusta )...credo che anche loro debbano chiedere ..ovviamente con educazione ma per rispetto di tutti gli altri clienti...di non disturbare e abbassare il...

Cena del sabato sera. Servizio discretamente rapido e piatti interessanti. Abbiamo prenotato in ritardo ma siamo stati accolti comunque e lo staff è stato molto disponibile. Il sistema di ordinazione al tavolo si basa sul QR code presente e tutti possono ordinare dal proprio smartphone. Intelligente la caratteristica che ti impedisce di ordinare troppo subito: si possono fare più ordini ovviamente. Questo facilita sia lo staff che la clientela: in questo modo tutti riescono a degustare in tempi onesti. Porzioni a mio avviso corrette, impiattamenti puliti e qualità degli ingredienti molto buona. Sono rimasto impressionato da Rainbow roll e Unagi uramaki: non è semplice crearli correttamente e i sapori erano perfetti ! Se posso permettermi apporterei migliorie sull'illuminazione (molto, forse troppo "calda") e sull'isolamento acustico: a sala piena il rumore era veramente...