Pasticceria Le Follie Di Paiato Nicola — Restaurant in Ferrara

Ci rechiamo al bar per consuamere una colazione sul posto. Come sempre, visto che sono un frequentatore di questo locale, facciamo la fila (essendo domenica) per fare prima lo scontrino, ma la cassiera una donna oltrei 50 anni ci invita ha prendere prima le paste e poi a ritornare per lo scontrino. Siamo costretti nuovamente a rifare la fila. Durante l'ulteriore attesa per pagare altre persone hanno pagato ciò che hanno consumato prima.Giustamente chiediamo come mai questa disomogeneità nella gestione e la cassiere risponde infastidita "NON RIUSCIAMO A SERVIRVI TUTTI...LAVORIAMO ANCHE NOI FIDATI". Bè fare polemica nel bar non é nel nostro stile però alla signora gli sfugge il senso del suo lavoro in quanto io scelgo un bar e faccio colazione per RILASSARMI e non per assecondare una persona che forse a perso stimoli in ciò che fa.. Comunque le paste sono buone peccato che certi dipendenti sono da rivedere per cortesia e organizzazione essendo infastiditi...

8 miliardi di paste , chiedi una vegana e ti rispondono ‘sono finite! Ho integrale se vuole!’ Quando sono finite esattamente? Stanotte? Quante vegane fate in proporzione, 2 ? Vi pare che facendone di più non riuscireste a venderle con tutti gli allergici che ci sono in giro? Appunto che faccio a tutti i ristoratori non solo a questa pasticceria. Non mettetevi a fare i ristoratori, fate altro. Per fare i ristoratori bisogna mettersi nell’ottica del cliente. Cosa cerca un cliente? Uno/ due allergici per famiglia. Aggiornatevi! E comunque fate una disinfestazione. Pieno zeppo di mosche. Le persone che mi accompagnavano per rispettare me hanno preso anche loro solo il caffè quindi mancate...

I prodotti di Le Follie sono indubbiamente buoni, in particolare il croissant salato, che è davvero formidabile. Tuttavia, il servizio lascia molto a desiderare.

Le code sono interminabili: per ordinare da bere, per ordinare da mangiare e persino per pagare. Il tutto è gestito in modo disorganizzato e confusionario, creando un ambiente poco accogliente e freddo.

È un vero peccato, perché la qualità dei prodotti meriterebbe un servizio all’altezza. Spesso e volentieri mi ritrovo a scegliere il locale accanto, dove il servizio è impeccabile e veloce. Spero che la gestione prenda in considerazione questi aspetti per migliorare l’esperienza...