Vinolénto — Restaurant in Ferrara

Sono stato con un amico e tre amiche a metà della settimana scorsa per scrivere un articolo sulla Guide Routard. Quindi ero anche lì per lavoro. Il posto è carino, il paesaggio è desolante, ed è nella location del vecchio sa di tappo (tempi d'oro). Caratteristico il contorno del passeggio del popolo che va nel sottomura o staziona nelle panchine li accanto. Direi molto pittoresco. Prima era Sa di tapas posto sfortunato, ma rimasto identico, luci identiche (che potevano essere cambiate con le classiche luci della "melonara") sedute e tutto rimasto uguale all'ultima gestione ad eccezione per i prodotti esposti che puoi comprare in loco, ma sono troppo costosi e li trovi in qualsiasi bottega di prodotti tipici alla metà del prezzo vicino al duomo e al castello. Oppure se siete fortunati sulle bancarelle del Listone. Il servizio non è affabile e il vino è costoso.Si vede che i gestori vengono da cucine impostate ma quello non è il contesto adatto. In città si può trovare di meglio con 4 euro di meno al calice. La location non vale l'aumento del prezzo. Abbiamo ordinato tre piatti dal menù, estremamente costosi. Siamo andati lì per cenare ma le portate erano da aperitivo per la spesa finale, direi non giustificabile. Dopo siamo andati a mangiare alla Fraschetta, a pochi passi da lì e senza paragone. Non posso dire si tratti di un posto di alto livello perchè il servizio è stato frettoloso e distaccato. Poca scelta, e rapporto materia prima/prezzo non avvicinabili. Il nostro consiglio è tenere dei prezzi più abbordabili e in linea con quello che viene proposto. Il vino o è bianco o è rosso, e i pomodori crescono sempre nell'orto, anche se in quello di un re. Unico lato positivo: parcheggio in piazza Kennedy a pochi passi e che non troverete mai il tutto esaurito. Magari fermatevi per una sosta veloce ma mangiate in posti più alla mano e con minore...

Esistono locali che, pur nel marasma delle varie proposte, centrano sin da subito l'obiettivo della distinzione. E Vinolènto, nella splendida cornice dell'antica Porta Paola, è assurto, nel brevissimo, ad enoteca del cuore. I gestori, Elisa e Stefano, col prezioso ausilio di Giulia, si fanno in quattro per poter accontentare la variegata clientela, proponendo vini di alta qualità accompagnati da una vasta gamma (in continuo progress) di piattini a dir poco sfiziosi. Si nota l'impegno, la ricerca e la professionalità che mettono in atto sempre e comunque, unitamente all'immancabile cortesia. In definitiva: una garanzia assoluta che non delude mai e che, anzi, è sempre pronta a stupirti con inventiva, passione...

É sempre bello recensire un posto dove si é stati così bene, com'è bello che in questa piccola città si stiano muovendo diverse realtà rinnovatrici dei noiosi standard Vinolènto è l'ultima (ma non per grado) di queste Luogo splendido e ben curato, ottima carta dei vini,anche alla mescita, ed un menú che non ha nulla da invidiare alla cucina di un ristorante Perché Vinolènto non vuole esserlo: é un luogo di leggerezza e aggregazione, senza prendersi troppo sul serio ...ma con le materie prime non scherzano mai! Inutile sprecarmi in convenevoli sul servizio, poiché i due padroni di casa sanno fare egregiamente i loro mestiere Nuova tappa...