Me Pizzeria&CocktailRoom — Restaurant in Ferrara

Ho conosciuto questa pizzeria attraverso alcuni amici che mi ci hanno portato in diverse occasioni insieme ad altri amici, cosi da poter prendere diverse pizze e condividerle tra tutti. Penso di esserci venuto un 3 volte, e spero di tornarci altre volte, perché oltre alla qualità molto alta degli ingredienti e delle pizze che sono tutte spettacolari, anche il servizio, oltre ad essere veloce, è molto professionale e cordiale, molto simpatici tutti i camerieri. Purtroppo non ho le foto di tutte le pizze ma comunque ricordo di aver preso: -Tra Valli e delizie: San Marzano, Anguilla di valle, Chips di mais Rostrato fondo Ca’ de Bartoli, Salicornia in carpione, emulsione di Acciughe, Pecorino e Alloro -Gambero Rosa: Stracciatella d'Alpeggio Amò, Gambero rosa in crudità con salsa verde di Prezzemolo , Pepe Timut del Nepal -All’infinito la Terra:Nuvola con impasto multicereali, purea di Pastinaca, Lumaca bolognese stufata, Burro chiarificato alle Erbe, Trombette dei morti -Mortadella: Mortadella Opera Salumificio Fransceschini, Stracciatella d'Alpeggio Amò, Basilico, Acciuga del Cantabrico -Fassona: Burrata affumicata, Tartare di Fassona, Cucunci, sale di Pirano, Sumac -Galloni: Stracciatella, prosciutto Galloni oltre 24 mesi riserva(5 spilli espresso) basilico -Anguilla e verza: Anguilla,verza saltata aop,uva sultanina e pinoli,burrata affumicato di Agerola -Tataki di Tonno: Tropea all’agro, tataki di tonno, stracciatella, prezzemolo

Tutte ribadisco che erano davvero spettacolari ed elaborate in maniera eccellente, però a me quella che mi è piaciuta di più, tra tutte le volte che sono venuto, è stata quella con la lumaca… è stata una sorpresa ed...

Locale che fonde pizzeria e cocktail bar alle porte del centro di Ferrara (comodi i vari parcheggi nelle vicinanze) . Il locale si presenta in una veste minimale ed elegante con luci soffuse ma bene studiate. Personale veramente molto gentile e pronto ad accompagnarti nella scelta del piatto e l'abbinamento con cocktail (ben realizzati dal barman) o altri tipi di bevanda. Inoltre per ogni commensale è stato chiesto se voleva un giro d'olio evo sulla pizza scelta. Ottimi oli extravergini che vengono associati ai differenti piatti. Arrivando al punto forte del locale cioè le pizze posso dire che il prodotto è ottimo a mia parere e si dividono in due tipologie : pizze all'impasto contemporaneo napoletano e le pizze gourmet con impasto molto più alveolato e alto ma altrettanto leggero e ben realizzato. Personalmente ho potuto provare una pizza gourmet intitolata Alchimia che presentava come topping del pomodoro o tiepido, bufala di Battipaglia all'uscita, foam al BloodyMe, julienne di basilico fresco, gusti classici ma ben dosati che non si coprivano. Il tocco della spuma era molto interessante e dava un tono acido/piccante che dava una spinta al piatto. Ho pututo assaggiare dagli altri commensali una gourmet Fassona con burrata affumicata, tartare di Fassona, cucunci, sale affumicato Halen Môn, sumac, di grande qualità e dal gusto delicatissimo e scioglievole. La classica Margherita era ottima e bilanciatissima. In conclusione il locale merita nella sua complessità. Conto un po' più elevato rispetto ad altri locali ma è giustificato per le materie usate, l'attenzione...

Locale situato alle porte del centro storico di Ferrara, la posizione è molto comoda, ci sono diverse opzioni per parcheggiare l'auto in zona.

Perfetto se volete provare un'esperienza di pizza più elevata ed elegante, che definirei "luxury"; la qualità dei prodotti è elevatissima, si percepisce che ogni ingrediente è fresco e ricercato.

Ci sono principalmente due opzioni: la classica napoletana e la "Nuvola", una pizza gourmet con impasto più alto, soffice ma croccante allo stesso tempo (stile focaccia). Noi abbiamo provato una classica margherita e la Nuvola "Mortadella senza": Mortadella del Salumificio Fransceschini, stracciatella, pistacchio, basilico.

Entrambe ottime, ben farcita quella con la mortadella, e soprattutto non appesantisce come mi aspettavo. Siamo riusciti infine a dividerci anche il dolce ai "Tre cioccolati".

Il personale è gentile e preparato. Anche se abbiamo optato per due birre, abbiamo trovato molto carina l'idea di abbinare un cocktail consigliato, soprannominato "Perfect match", ad ogni pizza elencata nel menù.

Ho scelto di recensire 4 stelle soltanto per il costo più alto rispetto alla media, che da un lato è giustificato per la posizione, l'elevata qualità delle materie prime e l'attenzione per i dettagli, ma d'altro lato bisogna considerare che ci sono anche altre pizzerie/ristoranti di questa tipologia, che a parità di qualità, hanno prezzi un pochino inferiori.

Link per consultare il menù...