We had the apericena formula. It was excellent. The tuna tartar especially was fantastic. The host was polite and the barkeep extra attentive with our drinks. He offered us drink solutions that i wouldn't have chosen without his explanation. My son was with us and love the raw plate he had. He also enjoyed the non-alcoholic aperitivo. I would definitely visit again and...
Read moreCapitati per puro caso poiche' proprio al lato del b&b presso il quale abbiamo soggiornato ma devo dire che mai casualita' e' stata piu' fortuita! Ambiente e atmosfera particolarmente intriganti dal concept innovativo e creativo (Sale - Fish & Spirits), arredi trendy, bella e ricercata musica in background, selezione raffinatissima di alcool e vini da tutto il mondo. Abbiamo ordinato uno spaghetto alle vongole ai fiori di zucca, delicatissimi e gustosissimi, ed un hamburger con cicoria saltata e cavolo cappuccio, una combinazione insolita ma sublime! Complimenti allo chef inevitabili, davvero un alto livello! Per finire, cheesecake con cubetti di ananas e basilico, altra prelibatezza! Personale accogliente, sorridente, professionale e molto friendly! Se capitate a Fiumicino, non pensateci nemmeno, fate un salto al Sale Fish & Spirits! Noi ci siamo capitati di lunedi' sera ma e' l'ambiente adatto anche per apericena alla moda e serate movimentate! 5 stelle sono...
Read moreChe dire, un Locale/Ristorante (volutamente scritto con la L e R maiuscola) fantastico. Si può iniziare con un aperitivo dalle 18:00. Cocktail (Hugo) preparato con cura e dedizione accompagnato da ottimi stuzzichini (pesce nel mio caso) solo materie prime freschissime. Si può continuare dalle 20:00 (apertura cucina) con il Ristorante. Ordinato i 5 antipasti gourmet (degustazione mare) scelti dallo chef, ottimi. Anche in questo caso ingredienti freschissimi. Che dire del secondo, tonno in crosta di frutta secca, delizioso. Cottura perfetta. Dolce sublime, Cubo di torta Barozzi. Tutti fatti in casa Porzioni ideali per alzarsi da tavola e non sentirsi appesantiti. Condimenti di qualità e mai eccessivi. Ottima cantina. Personale preparatissimo e molto motivato. I piatti vengono descritti con cura nei minimi particolari. Il tutto accompagnato da ottima musica. Ci tornerò sicuramente. Concludo dicendo che era un locale che a...
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