ALT Stazione del Gusto — Restaurant in Florence

UPDATE 2 LA DIVINITÀ. Polpette. Toast. Bombe. Focacce. Tutto incredibile. Obbligatoria la scarpetta. Coppa di gelato a concludere un'esperienza mistica

UPDATE 1 Dimenticando le fermentazioni ci dedichiamo a toast a bombe. Purtroppo il prosciutto cotto era disponibile per una sola porzione ma i tre toast ordinati sono arrivati senza. Bombe vere bombe. Gelato divino ma in versione shot.

La differenza tra un'idea geniale e la vita quotidiana. Per far capire il livello della mia curiosità e la stima che nutro in Niko Romito ero di fronte al locale il giorno della teorica inaugurazione (ritardata senza nessun messaggio che lo rendesse noto). Oggi finalmente sono riuscito a pranzarvi. Personale affabile e puntuale. Capisco la difficoltà di gestire la birra artigianale in un logo a scarso consumo ma la bionda alla spina, seppur la colpa potrebbe essere del birrificio Malto Lento che la produce, è stata servita in primis con un oggetto estraneo in sospensione (probabili residui nella via di spillatura) e successivamente si presentava con forti difetti tali da renderne il consumo impossibile. Non capisco la necessità di friggere il pollo se il risultato finale è quello di un discreto pollo arrosto, nessuna croccantezza superficiale. Tra tutti i gusti di gelato proposti erano disponibili solo il fior di latte e il cacao. La bomba dolce richiamava i sentori del fritto da luna park e la crema risultava grumosa. Gli standard di Alt sono ben lontani da quelli che un cliente di Niko Romito si...

Amazing experience! The staff was incredibly welcoming, making us feel right at home. The food was absolutely delicious—we tried a variety of dishes, and each one exceeded our expectations! Plus, the place is very kid-friendly, which made our visit even more enjoyable. We’ll definitely be...

Ci sono stato la settimana scorsa per provare questo format gourmet che è arrivato anche a Firenze. Location spartana da fast food nella stazione di servizio. Ho voluto provare l bomba salata maiale fondente e mi sono ritrovato un tocco di ciccia parecchio grassa in un panino minuscolo.. a corredo un cestino di patatine fritte finissime tipo san carlo. Che dire.. la dimensione della porzione me la potevo pure aspettare ma non una carne così. Poi per rifarmi ho preso una bomba dolce al cioccolato e mi sono trovato davanti un bombolone con uno schizzo di cioccolato sopra.. dentro praticamente vuoto! Profonda delusione sotto ogni punto di vista. Anche la birra ALT non era un gran che. Avrei voluto spendere di più per mangiare meglio.. forse le aspettative erano alte ma troppa pubblicità inganna. Questo al di là del servizio e delle persone che lo hanno fatto..presenti, sorridenti e...