Rossorame Ristorante Pizzeria — Restaurant in Florence

Con grande dispiacere scrivo questa recensione. Purtroppo il mio precedente giudizio era derivato dalla sala in cui avevamo mangiato, la scarsa affluenza e l'aver mangiato solo pizza. In passato si era verificata una pecca sul tiramisù ,tra l'altro c'era stata l'ammissione che non era stato considerato che i biscotti gluten free avevano reagito male creando un " mappone". Stavolta abbiamo portato una coppia di amici di venerdì: arrivo alle 20. Loro prendonoo coccoli con crudo, più uba scodellina di verdurine pastellate. Le pizze e il mio fritto misto arrivano alle 21.30, scuse accettate ache se il gran rumore della sala ci ha stordito e io, per ragioni di salute dovrei cenare il prima possibile. Pizze buone, fritto misto un disastro: si dovrebbe chiamare "verdurine pastellate con acciughe , gamberetti e due anellini di totano' per il costo di 19 euro! Acciughe asciutte e dure, gamberetti insapore e un monte di verdurine. L'ho fatto presente al gentile Cuba che ha chiesto come mai lo avessi appena assaggiato. Auspicavo che, essendo clienti ci venisse applicato uno sconticino per la lunga e tormentata attesa e il frritto non mangiato e invece nulla. In una situazione simile un ristoratore di Firenze centro ci ha addirittura decurtato il prezzo del piatto La notte sono stata male e ora non so cosa fare perchè la pizza non è male, ma non si dovrebbe andare il venerdì e il sabato e bisognerebbe sedersi nella saletta in ingresso a sinistra. Sono molto dispiaciuta non è da me scrivere recensioni di questo tipo, ma spero serva a loro per non perdere clienti...

Premesso che io sono di parte quando riesco a trovare della pasta fresca senza glutine, è un vero peccato che la bontà dei piatti sia accompagnata da un servizio non altrettanto buono... Il locale è nuovo e arredato con gusto molto sobrio e moderno. Noi ci siamo stati la domenica a pranzo ed era praticamente deserto, quindi molto silenzioso. Dato che sono vegetariana, ho chiesto se era possibile avere un'alternativa dei ravioli fiorentini di patate viola (12 euro); il cameriere (carino, eh, gentile, ma inesperto e senza particolare inventiva) è un po' caduto dalle nuvole. Alla fine, ho detto io stessa che andava bene un semplice "burro e salvia" e così è stato. I ravioli erano davvero ottimi! Ho preso poi un cheesecake ai frutti di bosco (5 euro): buono anche questo... Il vero problema è stato con la birra del mio compagno e, più ancora, con come è stato gestito il problema. Dopo aver ordinato una birra (tra l'altro con qualche difficoltà perché all'inizio sembrava quasi che non ne avessero) e averla bevuta per metà, ci siamo accorti che era scaduta da tre mesi! Chiamato il cameriere, lui si è scusato tantissimo, ma, al momento del conto, non ha fatto nemmeno un piccolo sconto (ha solo tolto la birra, ovviamente)... Sono cose piuttosto...

Ho recentemente cenato qui insieme ad un gruppo di 20 persone per una cena di compleanno. Il locale era affollato, lo staff ha lavorato con impegno, e nonostante qualche confusione nell'ordinare piatti e bevande, la serata è proseguita piacevolmente. Avevo scelto la Burratina (pizza rossa con pomodorini secchi, rucola e burrata fresca intera). Nonostante la pizza sia arrivata a temperatura ambiente, l’impasto si è rivelato morbido e gustoso. Verso la fine della cena, ho cominciato a non sentirmi bene, dovendo correre più volte alla toilette del locale con visibile disagio.

Il giorno dopo anche altri membri del gruppo hanno segnalato sintomi simili (vomito e brividi freddi). Abbiamo notato che tutti avevamo scelto una pizza con la burrata, quindi ho segnalato il problema al ristorante: avendo già avuto esperienze precedenti con intossicazioni alimentari e non voglio che accada a nessun altro.

La risposta che ho ricevuto dalla ragazza al telefono è stata, a mio avviso, poco professionale e deludente: “Ma altri nostri clienti hanno preso la burrata e non è successo niente”. Non mi aspetto che mi venga dato un premio, ma ritengo che in queste circostanze un maggiore riguardo e una gestione più attenta delle segnalazioni sarebbe stato...