Firenze Nova — Restaurant in Florence

Interesting restaurant and pizzeria, with a huge choice both in pizzas and cuisine. They have many specialties, and I've been told that many of them are very good ones. However, oddly enough, once the waiter discouraged me to select any cuisine dish, stating that they all had a very long waiting time for the preparation. When I asked what he meant by "a very long time" he answered me "no less than 40 minutes". Thus, in the end I was nearly forced to choose a pizza (which was good). The place was really crowded, which is a good sign, but it was also a bit too noisy for me. In the end I was happy with a quick service and...

Personale senza sorriso poco accogliente. Iniziamo a mangiare la pizza che risulta "senza anima" ossia non cattiva ma nulla di che. A metà pizza entrambi iniziamo a lamentarci di quanto sia pesante e dibattere su se fosse poco lievitata o poco cotta. Non riusciamo a pensare all idea di un dolce o altro dopo poiché davvero il pugno allo stomaco ci raggiunge. Usciamo straniti e facciamo qualche passo per digerire. Tra fitta addominale e sudorazione ecc ecc. L unico di noi tre che aveva mangiato altro e stava bene decide preoccupato di tornare al ristorante per avvisare ci fosse un problema visto che lo avevamo lasciato pieno anche di bambini. La signora risponde che sicuramente era un virus intestinale pregresso perché nessuno si stava lamentando a parte noi e lo congenda senza troppi scrupoli.stamattina abbiamo ancora una terribile pensantezza e considerando che non ci vedevamo da un mese non spiego la reazione simultanea e medesima se non legata alla pizza e/o ai suoi ingredienti. Fra lo staff poco coinvolgente e simpatico da facce da inps poco felici e reazione poco curante alla nostra problematica direi che non ci siamo. Dovete ringraziare che non scatta la denuncia e che siamo tornati solo per evitare succedesse ad altri e farvi salvare la faccia, non per richiedere i soldi indietro (che cmq non vi siete nemmeno proposti di restituire) se è questo che non vi ha smosso a prendere sul serio la cosa. Stare al pubblico(e al mondo) non è questo e io lo faccio da una vita e non accetto queste dinamiche . Il vostro locale pieno vi fa probabilmente sentire forti di convinzioni vostre, ma umanamente si puo sbagliare perché nessuno è invincibile...ponderatelo almeno come possibilità prima di sminuire quello che vi si dice...e ora vi beccate la bella recensione come premio... tutto ritorna sempre nel bene o nel...

Sempre ottimi piatti e pizza buonissima. Ho dovuto cambiare la recensione e mi dispiace molto, perché ci siamo tornati ieri Sabato 30 Agosto e purtroppo è stata una cena da dimenticare, oltre 1 ora di attesa dall'ordine all'arrivo dei primi piatti per la precisione 75 minuti. È già inaccettabile una cosa del genere, della serie se fra dentro e fuori hai più di 100 coperti e non li sai gestire, meglio meno clienti ma riuscire a gestirli tutti. La cosa più brutta è che dopo 75 minuti di attesa è arrivato un risotto porri e taleggio con gamberi crudi, che pareva un riso da corsia di ospedale, sciocco nessuna mantecatura taleggio inesistente e porri appoggiati sopra e difficoltosi da masticare, un disastro! Poi le alici con le cipolle di tropea che erano sicuramente di quelle surgelate come prese alla coop o all'esselunga, le tagliatelle al ragù quasi crude, con il ragù che non era male e l'unico piatto decente o meglio buono è stato lo spaghetto alle vongole, perché anche le pizze, erano come di consueto per il posto con ottimi prodotti ma sotto erano bianche, non crude ma cotte veramente poco, mentre sopra erano ok, il ché denota che la platea del forno non era correttamente a temperatura oppure per fare prima la fiamma era troppo alta in modo da cuocere al volo sopra con il sotto che però rimane indietro....ma ovviamente il cliente non lo vede. Dopo questo disastro è arrivato un fritto di totani e gamberi che invece era molto buono....rimane però imperdonabile tutto il resto, e dopo aver fatto presente al cameriere che il riso pareva un riso in bianco c'è l'hanno pure fatto pagare. Era un po' di tempo che non andavo al Firenze Nova, ci sono stato 3 volte a fila di recente, ma dopo questa esperienza passerà ancora molto tempo prima di tornarci, peccato perché le altre volte abbiamo sempre...