Ristorante giapponese Akashi — Restaurant in Florence

This place is such a cozy find. The vibe is chill and perfect for a date night or catching up with a couple of friends. Even though it's small, the menu is packed with options - tons of sushi, sashimi, and some really fun chef specials that are totally worth trying.

The fish is super fresh, and there’s a great variety to choose from. You can tell a lot of care goes into the presentation and flavors - everything we had was delicious. It’s the kind of place where you can try something new every time you visit and never be disappointed.

If you're into sushi or just looking for a relaxed, tasty dinner spot, definitely check...

Guardando le recensioni e le foto su internet e sfogliando il menù sul sito, questo AYCE ha attirato la mia attenzione ed ho voluto provarlo assieme alla mia compagna. Il locale è carino, con tavoli ben apparecchiati. Una volta ordinato tramite comanda compilata al tavolo, i piatti non ci mettono molto ad arrivare e ci hanno colpito già al primo sguardo, per poi sorprendendoci ancora al gusto, con buone materie prime ben lavorate; buoni la Tartare ed il Carpaccio Sake così come i Nigiri e gli Uramaki, belli "carnosi" al morso e con riso compattato alla perfezione. Alcune preparazioni, soprattutto tra gli Uramaki Special, sono ricche di formaggio cremoso e salse; personalmente mi sono piaciuti ma alcuni "puristi" potrebbero storcere il naso. Ottimi anche i Tokoyaki e la Tempera Moriawase, croccante ed asciutta. Rapporto qualità/prezzo piuttosto alto per un AYCE; difficile al giorno d'oggi mangiare a pranzo, compreso Sashimi ed altri piatti comunque a numero limitato, spendendo solo 33 euro per 2 persone. Una valida alternativa tra i vari AYCE di Firenze, sono molto curioso d'assaggiare il menù proposto a cena.

P.S.: abbiamo provato il menù serale e devo dire che siamo usciti dal locale ancor più soddisfatti ed appagati; tra le varie specialità disponibili siamo rimasti colpiti dalle tante portate con pesce crudo, come carpacci e sashimi, e dalle particolari combinazioni con varie salse e addirittura con mozzarella di bufala, quest'ultima...

Abbiamo usato la formula all you can eat a cena, e specifico che per ogni turno è possibile ordinare massimo 6 portate a testa, per quanti turni vuoi. Usando questo limite di porzioni sicuramente evita lo spreco alimentare, però alcuni piatti non ci sono mai arrivati. Menù ampio, molto ampio, forse anche troppo perché ci sono veramente tantissime scelte, soprattutto negli Uramaki. Piatti in generale buoni (consiglio gli spiedini di salmone e gli spiedini di gamberi, molto gustosi), il pesce super fresco che si scioglie in bocca, l'unica nota dolente porzioni scarse, quasi come se fosse un assaggio. Io ho preso il tataki di salmone che dovevano essere 5 fette ma in realtà erano 3 (peccato perché molto buono), il pad thai (tagliatelle di riso con gamberi, uova, verdure e arachidi) assente di verdure, tartar special con sotto il riso e sopra tartare di salmone che in un morso era già finita, due uramaki con il riso venere ma purtroppo era finito il riso venere. Purtroppo queste distrazioni e porzioni scarse non mi incitano a ritornarci. Locale ben rifinito, lussuoso, molto chic, pulito. Camerieri gentili e disponibili, anche se a qualcuno servirebbe un ripasso nel servizio. Consiglio: mettere almeno 2 pezzi ai Gunkan, perché 1 è veramente...