DLR DopoLavoroRicreativo — Restaurant in Frascati

If you want to experience where vision meets kitchen then DLR is the place to go. The Chef is a master in the combination of local ingredients with exotic elements and enhances flavours taking them to another level. Mouth watering menu, great Staff and simple Italian "Tavola Calda" furniture style takes you back to the 60s/70s. Enjoy every single moment of it and then stroll around Frascati, the gem of the...

This is my absolute favorite restaurant in Frascati. Excellent food and amazing natural wines. Menu is extensive and seasonal to a particularly high standard. Definitely fine dining, no matter what I order I am always delighted with my meal! Servers are also great and always efficient, happy and polite. Can’t wait to return and wouldn’t hesitate to recommend to anyone looking for somewhere to eat...

Una cena fantastica, siamo venuti con la mia compagna per provare una cucina di matrice stellata che vuole essere alla portata di tutti e soprattutto di sostanza: uscirete sazi, felici e divertiti, grazie alla simpatia e alla bravura dello chef/tuttofare Jacopo e della sua compagnia. Indimenticabile l’anatra/germano reale, la sua laccatura e l’abbinamento con la prugna; buonissimi e rievocativi i risoni con bufala e finocchietto, il contrasto è eccezionale e la porzione adeguata; buoni i ravioli e il galletto, nello specifico una morbidissima e contenuta crema di peperoni; particolare la quaglia, non agilissima da mangiare, ma aggiunge novità con il suo sapore e la sriracha, infine, mi aspettavo di più dalla melanzana, a dispetto della sua complessa e settimanale preparazione, l’ho trovata poco distante dal suo sapore che io personalmente adoro, ma non ne ho percepito la lavorazione. Super consigliati, andate e provatene tutti, noi torneremo perché siamo vicini e apprezziamo le prese di posizione socio-politiche ma soprattutto l’affabilitá e la bravura dello chef, che si è ritrovato autentico in questa cucina, vicino a questa terra e un po’ più lontano...