Cantina Simonetti — Restaurant in Frascati

Allora premetto che non metto cattiveria o altero ciò accaduto ma solo questione di comunicazione e informazione .decidiamo insieme alla mia famiglia fi andare a provare questo locale (cantina Simonetti) prenotando telefonicamente prima e avvisando che eravamo 4 persone di cui 2 bambini e un cane di taglia mini quindi poi lo staff ci dice che non c era problema ma.che dovevamo mangiare all esterno di sera a Frascati noi vabene incuriositi accettiamo e ci rechiamo al posto dove troviamo un accolgienza e esistente cercando di salvare un po' la situazione da un ragazzo giovane inesperto ma soprattutto giovane ( che abbiamo apprezzato il goffo tentativo ) arrivato.poi un cameriere ci indica il tavolo un tavolo lontano da fonti di calore e di luce praticamente al buoio e al freddo e io indispettito con due bambini dopo un paio di rifiuti e una minaccia di andare via mi accontentano dandomi uno dei tavoli vuoti non prenotati allora ordiniamo un antipasto di ,8€ lievitato a 24€ per incompresioni e vabene dopo aver mangiato esso attendiamo i primi Oltre un ora ma soprattutto per i bambini quindo.arrivano. Noto subito che i primi dei miei figli sono freddi e che il mio poco ci mancava ma vabè andiamo ad assaggiare una gricia acquosa oliosa pesante ma soprattutto pesantissima da mangiare quindi dopo solo 2 forchettate chiamo il cameriere e sottovoce gli chiedo scusa ma che per me era immangiabile e che dopo due ore quasi l appetito si era anche spento e lo faccio riportare in cucina alche ordiniamo.due dolci discreti ma niente di eccezionale o buono.quindi chiediamo il conto e quando vado a verificare erano inseriti 9€ del mio primo non mangiato per attesa infinita e soprattutto immaginabile alche non per i soldi ma una questione di eleganza sottolineo che sarebbe stato carino non inserirlo non avendolo mangiato e che a mio parere quel gesto non era professionale ed elegante dopo non aver mangiato nulla praticamente ma il cameriere sottolineava che per lui attendere i primi Oltre un ora era tempi giusti io ancor indispettito gli dico guarda non è per il soldi ma non e bello cio che avete fatto e mentre mi accingevo ad andare via. Arriva penso la propietaria a chiedere se c'èra qualche problema e io con la.mia.pagatezza le ripeto ciò che avevo detto al cameriere lei risentita mi offende dicendo che il suo locale non era interessato a clienti come me ecc ecc e io risentito le rispondo che i 9€ le avrei dati cmq se fosse stato cancellato ma che andava bene così e che le avevo offerto un bicchiere di vino a lei ho speso 90€ oer.non ever.mangiato e stare male E per conludere a casa ho vomitato tutta la notte per fortuna solo io e non i mie bambini ..cmq signori posto scomodo sgarbati impreparati lenti e il cibo meglio che non lo commento.hanmo deciso loro cosa dovevo mangiare perché non c era scelta tutto finito alle 21 di sera giudicate voi divulgo queste info solo per non fare ripetere...

Fu e non sarà mai più. Il cibo è buono, non lo si mette in dubbio. Ma la disorganizzazione regna sovrana. Se non si è in grado si gestire tanti tavoli, se ne fanno di meno. Ci siamo accomodati alle 13.15. Abbiamo ordinato quasi subito, chiedendo di fare prima di tutto il resto un piatto di pasta al ragù per il bambino (mezze maniche). L'ordinazione inoltre prevedeva: 3 taglieri, 2 fiori di zucca e una focaccia come antipasto e 4 primi (oltre quella del bambino).

Arriva la pasta del bambino ed era di un formato diverso da quello ordinato. Può capitare, chiediamo di farne un altro e quello decidiamo di mangiarlo noi, facendo eliminare uno dei primi precedentemente richiesti. Al primo boccone, siamo costretti a richiamare la cameriera: la pasta è letteralmente immangiabile, totalmente scotta. Ovviamente lo riportano in cucina e noi chiediamo di ripristinare (come ovvio) il primo precedentemente eliminato. Nel frattempo arrivano gli antipati...o meglio parte di essi. Manca un tagliere (portato dopo averlo chiesto nuovamente) e la focaccia era nel frattempo terminata (cosa da noi scoperta per caso da una discussione in cucina, e mai comunicataci). I prodotti come detto sono buoni. Finiamo l'antipasto, passano 40 minuti e dei primi non si hanno notizie, neanche di quello del bambino. Chiediamo informazioni e ci dicono che c'è stato un fraintendimento, che pensavano avessimo eliminato il piatto del bambino (mai detto, anzi avevamo reintegrato il piatto precedentemente annullato). Risultato: sono passate quasi 2 ore dal nostro arrivo, e noi (bambino compreso) attendiamo le paste.

Finalmente arrivano i primi....anzi IL primo. Perché inizialmente arriva solo uno dei 5 piatti di pasta. Passano 6-7 minuti e arriva il secondo. Ne passano altri 10 e arriva il terzo. Il bambino ancora aspetta. Finalmente anche mio figlio può mangiare (noi avevamo già finito e uno dei piatti lo abbiamo dovuto annullare per i tempi, visto che si era "perso"). Arriva il conto e correttamente non hanno fatto pagare i piatti non consumati e ci hanno applicato un ulteriore sconto per il "fraintendimento". Purtroppo però rimane l'impressione (condivisa con altri tavoli) che non si tratti di semplice fraintendimento, ma poca capacità nel gestire tanti tavoli.

Piccola chicca finale. Il tavolo dove tagliano il pane, ha un doppio uso: funge anche da fasciatoio...

Veramente una fraschetta di tutto rispetto, degna della sua nomination a 4 Ristoranti. Proprio per questo vorrei dire la mia come se fossi un Borghese qualsiasi...

🏠 "alla Location ho dato 7 perché..." In estate ci si accomoda fuori, con una vista sulla piazza ma soprattutto sulle campagne romane veramente unici. Peccato solo per i materiali di tavoli, sedie e ombrelloni, troppo plasticosi e dall'aspetto cheap.

🍝 "al Menù ho dato 'diesci' perché..." Ho semplicemente mangiato la miglior cacio e pepe della mia vita! Secondo me hanno "barato" mettendo anche una varietà diversa di pepe, però la consistenza della cremina, la cottura perfetta del tonnarello e l'esplosione di gusto che davano i due pepi mi hanno fatto godere morso dopo morso. Ottimi anche i taglieri, con una porchetta secondo me migliore delle fraschette di Ariccia, la focaccia bianca e anche sua maestà carbonara, cremosa il giusto e con un guanciale di qualità.

🤵🏼 "al Servizio ho dato 8 perché..." Non potevo dare di meno considerando il fatto che senza prenotazione era tutto pieno ma sono riusciti a tirare fuori un tavolo per due dal nulla. E poi i tempi di attesa tra una portata e l'altra erano molto veloci. Complimenti alla signora che gestisce tutto, molto preparata e alla mano con i clienti, si vede proprio che le piace il suo lavoro.

🧾 "al Conto ho dato 6 perché..." Onesto con quello che abbiamo mangiato. Certo qualche portata è aumentata con il prezzo ma neanche così tanto considerando l'inflazione generale. La qualità si sente ma se devo muovere qualche critica è un menù a mio avviso limitato, mi aspettavo qualche portata in più; è vero che ci sono anche i fuori menù ma secondo me sarebbe meglio che includessero anche questi nel menù principale così da avere più scelta.

Quindi che dire, entra di diritto nelle fraschette migliori dei Castelli, e Borghese ci aveva visto lungo. Cacio e pepe che si merita anche i miei 5 punti bonus, gustandosela poi in una location immersiva con un panorama tutto romano. Inutile dire che bisogna prenotare, altrimenti si resta a bocca asciutta, il che sarebbe...