Zarazà — Restaurant in Frascati

Volevamo festeggiare il compleanno mio padre di 86 anni di Domenica a pranzo, sette persone. Eravamo stati qui 10 anni prima e ci eravamo trovati benissimo. Oggi una delusione totale. Il proprietario in anticipo mi ha chiesto se volevamo mangiare sul terrazzo o dentro. Abbiamo optato per il terrazzo (a Roma faceva caldo) ma chiesto un posto riparato, vista l’età del festeggiato. Arrivati a Frascati abbiamo trovato un vento freddo ed il tavolo in mezzo al terrazzo, in un posto non riparato. Vista l’eta del festeggiato ed il posizionamento del tavolo abbiamo chiesto la cortesia di darci un tavolo dentro e ci siamo scusati del cambiamento di programma: apriti cielo! Tono scocciato, rimproveri, “ce lo potevate dire prima”, borbottio continuo. Il tutto per spostare 2 tavoli da fuori a dentro il ristorante alle 12,30: tempo impiegato 3 soli minuti, ma ci hanno fatto pesare per tutto il pranzo questa richiesta, nonostante avessimo chiesto più volte scusa per il cambio dovuto al vento. Il proprietario ed il figlio ci hanno trattato molto freddamente per tutto il pranzo, senza mai farci un sorriso o chiederci come andasse il pranzo o mostrare il minimo segno di cortesia e di empatia. Sul pranzo: Antipasti particolari (polpetta di coda e frittata di cacio e pepe) arrivati semi freddi (sic), una cacio e pepe salatissima, ottima invece la carbonara non carbonara. Polpette di baccalà molto salate (non hanno dissalato bene il baccalà) e abbiamo pure trovato tre spine…, ottimo agnello a scottadito e capocollo di maiale. In sintesi: proprietari scortesi e interessati solo a riempire il ristorante di Domenica, cibo di qualità media bassa. Personalmente lo sconsiglio, ci siamo sentiti trattati come degli scocciatori da mandare via al più presto (visto il secondo turno da servire alle 14,30….) e non come dei clienti che pagano un servizio. Non capisco come Slow Food continui a inserirlo nelle trattorie...

Location? Carina e curata la terrazza; le sale al coperto molto areate grazie a delle bellissime finestrone scorrevoli. Si vede che hanno speso soldi per curare i dettagli. Personale? Personale preciso e attento a non sgarrare. Menù a memoria recitato con cura, ma i prezzi non detti sono un già un indizio. Mai stato in questo ristorante prima , invitato da cognati con altri parenti. Decidono di prendere 6 antipasti su 13 presenti , per scegliere poi un primo. Antipasto...24 olive, 10 fette di salame, 4 fettine di porchetta, 10 miniporzioni di sformato di verdura, farro... Vino rosso "della casa" 40/60 costa come un chianti di livello. I primi nouvelle cousine... Un commensale che conosce il posto ha chiesto il piatto "carbonara non carbonara" abbondante (altro indizio). Io ho preso matriciana per stare sul sicuro...ci sono rimasto malino, buona ma insoddisfacente... come il resto..."servizio" puntuale !! Arriva un altra portata in più di matriciana, forse perchè il cameriere ha notato l'insoddisfazione...puntualmente divisa con i ragazzi a tavola affamati... Decidiamo di chiudere la serata che non aveva più nulla da nascondere, le chiacchiere non mancano, e per stare insieme basta poco. Qualche dolce ... 2 caffè qualche amaro... Conto caro!!! Chiusa la storia con grazie ma senza...

Beautiful place to go for a lunch during a weekend. Nice terrace and great service. We had a super starting with some mixed appetizers, then we had some warm porchetta, delicious. Afterwards we continued with a fake carbonara which was made out of sausage and a cheese sauce, then we tried the meatballs Tris, best dish, the fried one was amazing. The dessert were also very...