Panino Marino — Restaurant in Genoa

Questa è una recensione da una stella per il trattamento orribile subito dal titolare.

Per questioni di spazio devo accorciare, ma ci sarebbe molto di più da raccontare. Ci sediamo al tavolo intorno alle 8:30, ordiniamo un panino Calamaritto, delle patatine e una Poke con salmone. Verso le 21:00 ci arrivano i piatti, bellissimi alla vista. Il panino molto buono, classico panino Marino che ti aspetti. Il problema sorge con me, che ho ordinato una poke bowl con salmone crudo, avocado, insalata, riso e altre cose. Gli ingredienti presi separatamente sono buoni, peccato che il riso è bollente, per me bollente significa che quando ho mosso gli ingredienti nella poke e sono arrivata al riso, “aprendolo” emanava il fumo di quando è ancora caldo, infatti si sentiva il calore sprigionare dalla bowl. Stupita che il riso fosse caldo alzo questo contenitore di carta in cui vi era la bowl di salmone e poggio la mano sotto, era così caldo che iniziava a essere fastidioso alla mano. Per evitare di essere la classica cliente rompic* ho mischiato il tutto sperando che il riso si potesse raffreddare in modo da diventare mangiabile. Nonostante ciò dei pezzi di salmone che erano rimasti sotto si sono un po’ cotti con il vapore caldo, e quelli che sono rimasti crudi erano tiepidi. Non solo il salmone ma anche l’insalata e l’avocado e il resto era tutto tiepido. Io vi assicuro che non la volete mangiare una bowl con ingredienti che dovrebbero essere freddi e avere un sapore, sono invece tiepidi, perché è una cosa quasi disgustosa, sopratutto il salmone crudo tiepido. Chiedo a un ragazzo se potessero cambiarmela perché non riuscivo a mangiarla, ne ho mangiata se va bene mezza perché il contenitore era ancora mezzo pieno, ma quando lo portano non è pieno quindi fate voi. Arriva quindi lo chef/direttore del locale, e mi chiede cosa non va. Glielo spiego e lui mi dice che loro riscaldano il riso prima di metterlo nella bowl perché così i chicchi non si appicciano o una cosa simile (che comunque il riso è appiccicoso quando arriva, finché non lo ho condito non si è diviso e comunque visto il calore del tutto era rimasto a palline di riso appiccicate). Quindi mi chiede se io ne volessi un’altro: gli ho risposto che se poteva farmelo con del riso freddo lo avrei preso. La sua risposta è stata: “ma quindi lo vuoi freddo freddo?” E io gli ho risposto di sì perche così non riuscivo a mangiarlo. Dopo poco mi arriva un’altra bowl, io purtroppo ho messo prima la soia e poi l’ho alzato per sentire la temperatura del riso, sempre appoggiando la confezione di cartone sul palmo della mano. E niente, era di nuovo caldo come prima. Questa volta ho riferito il problema a (penso) il capo dei camerieri, lui prende la bowl va in cucina e poi torna dicendomi che questa ormai me la devo tenere perché o me la mangio oppure la pago visto che me l’ha fatta due volte. Io ovviamente gli ho detto che non l’avrei mangiata perché era esattamente uguale a prima e il problema era lo stesso, quindi non era colpa mia. Sopratutto dato che quando io e la persona che lo cucina abbiamo parlato, ci siamo accordati. Ha comunque insistito che l’avrei dovuta pagare lo stesso anche se non la mangiavo. Sono andata a pagare e una volta arrivata in cassa c’era lo chef/direttore, mi chiede se pagavo tutto e io gli ho risposto che pagavo tutto tranne la bowl che non avevo mangiato. Lui quindi si impunta dicendomi che io la dovevo pagare per forza, che l’avevo presa e ne aveva fatte due e che quindi la dovevo pagare. Io provo a spiegargli il problema ma nonostante ciò lui inizia a prendermi in giro, parlandomi malissimo e chiedendomi cosa significava caldo o freddo per me. Il cliente non ha sempre ragione, ma io non mi sono mai sentita così insultata da nessuna parte. In più il cameriere è passato dietro di me dicendo a bassa voce “ma pensi di saperne di più di un giapponese”. A parte che le bowl sono di origine Hawaiana, ma poi tutto bene?

Zero rispetto, zero professionalità. Un trattamento orribile. E comunque mi ha fatto pagare mezza bowl perché “mezza” l’ho mangiata....

Went there for the first time. It was nice overall and the fried food was yummy. Oysters were meh but appropriate for the price. The big problem was the drinks. We ordered Moscow mule and they were so full of ginger, too spicy! 3 of us couldn’t drink at all. We told the waitress, who was very apologetic, she explained they were training a new bar man. That’s all fine but we were not offered any other drink as compensation, nor did they offer to take any drink off our bill. I understand you need to train new staff but still someone should taste the things that come out of your kitchen. If it’s objectively undrinkable, don’t make the...

Ho dato una stella per il servizio. Premetto che ci siamo fermati di passaggio alle ore 22. Chiediamo di mangiare e ci viene detto di accomodarci per ordinare e che ci sarebbe stato il servizio al tavolo senza aperitivo. Ci sediamo e ordiniamo. Dopo pochi minuti arriva quello che abbiamo ordinato. Iniziamo a mangiare,nel frattempo la cameriera inizia a liberare i tavoli e a fissarci con insistenza. Dopo circa 10 minuti,mentre stavamo mangiando,la cameriera ci invita ad alzarci per andare alla cassa a pagare perche' dovevano chiudere. Avevamo ancora almeno mezzo pasto nel vassoio!!! Mi alzo per pagare e alla cassa mi lamento che non mi sembra corretto fare accomodare la gente per cenare e non avvisare che a breve avrebbero chiuso il locale senza dare la possibilita' di terminare il pasto. Capisco che abbiano un orario da rispettare ma se me lo avessero detto,sarei andata in un altro locale per consumare il pasto tranquilla. Ho dovuto chiedere una scatola per portarmi via il pasto che nn mi hanno fatto consumare!!! Non mi e' mai capitata una situazione del genere. 30 euro buttati in quanto, oltre a non aver avuto il tempo di mangiare,il fritto era anche bisunto,probabilmente riscaldato al microonde. Penso che sia doveroso avere maggior rispetto per il...