Yama Sushi Experience — Restaurant in Genoa

The food was delicious and great. They have many different varieties of food available . The tab option is so easy to order. Only defect I have faced was , some of the staff were not well trained. They even serve the dish to the client's hand go away . I think its not nice for a Such good restaurant like that. Because when you are a foreign customer, you feel it in a different and a bad way. Not everyone like that. But a few of them. Other staff are super awesome . Finding a Parking is very easy . You can park at piazza della Vittoria and walk about 2 minutes. Make sure you have booking before you enter the restaurant. Because its always full. Even if it is full, you won't feel its crowded. So Highly...

Appena sufficiente partendo dal cibo che, seppur ben presentato non riesce a spiccare di gusto e sapori. Questi sembrano essere un po' appiattiti e neutri. Il riso che compone il sushi è gommoso e stucchevole. Le tartare sono più una poltiglia di pesce e molto lontani dall'idea di cibo finemente tagliato. Servizio scortese già dall'accoglienza che non ha dispensato nemmeno un sorriso di benvenuto. Al tavolo sono passate quattro persone, addette alla sala, sudamericane e un'italiana (credo), le prime tre faticavano a non sbattere i piatti sul tavolo la quarta ha sventolato per tutto il piano di sopra la nostra scodellina ad altezza ginocchio con il suo pollice dentro (l'abbiamo lasciata così com'era sul tavolo senza toccare il contenuto). Più volte ci hanno portato piatti non ordinati e quando glielo abbiamo fatto notare interveniva una cameriera delle tre sudamericane che con piglio infastidito ci chiedeva "possibile!? Siete sicuri!?" prendendo in mano il tablet utilizzato per le ordinazioni, controllando freneticamente e sbuffando, per poi confermare il loro errore portando via la portata senza nemmeno scusarsi per aver messo in dubbio la nostra parola. Ambiente classico con tavoli decisamente troppo vicini l'uno con l'altro, noi eravamo al primo piano, divanetto sporco, bagni impraticabili al piano terra. Questi ultimi, per la loro pulizia, certo dipende dall'educazione di chi li utilizza e come lo fa, ma non è possibile lasciarli in uno stato così pietoso tanto da preferire di non utilizzarli nemmeno per lavarsi le mani. Il conto per due adulti e un bambino, giorno festivo, pranzo formula AYCE è di 57.70€ così suddiviso: 2 acqua frizzante 0.50cl (2€x2): 4€ 3 coperto (2€x3): 6€ * 1 pranzo bimbo: 9.90€ 2 pranzo sab fest (18.90€x2): 37.80€

*coperto, niente che lo giustifichi.

Non torneremo, non lo consiglio, ho provato altro del genere AYCE a Genova sempre in zona e mi sono decisamente trovato molto...

Da qualche anno ho alcuni amici dal palato fidato che vi si recano ciclicamente, benché ieri, a pranzo, sia stata la mia prima volta. Un' inaspettata e piacevolissima sorpresa! Tutto buonissimo, dall'inizio alla fine. Purtroppo non ho fatto foto che gli possano rendere il giusto onore, dato che oltre all'indiscutibile bontà del sushi e del sashimi, dai nigiri agli uramaki, passando per i futomaki, ogni singola portata è stata servita con bellissime decorazioni ed in stoviglie gradevolissime. Servizio insomma da ristorante attento, ma al prezzo fisso di 13,90 € (ovviamente bibite escluse!). Ottima la tartare di salmone con mango e avocado su di un letto di riso venere. Molto buono ed innovativo anche l'uramaki con salmone crudo, riso rosa e fragola. Assai gradita inoltre l'inusuale presenza della melanzana nel variegato e ben assortito tempura, con svariate verdure fresche ben impastellate e ben presentate, con a fianco l'abituale salsina. Addirittura eccellenti i gamberi sale e pepe, peraltro di ragguardevoli dimensioni, sicuramente tra i più buoni da me mai gustati. Personale impeccabile, gentile e puntuale. Servizio celere, ma curato, molto accogliente e mai frettoloso. Buona lista dei vini, con prezzi equi (noi abbiamo scelto un gratificante Traminer aromatico 2018 del Trentino, 13,5°). Bagni spaziosi e pulitissimi, costantemente sanificati, così come tutti gli altri arredi. Giusto e scrupoloso rispetto delle norme anti 👑 (è sufficiente annotare il proprio nome da sé su di un registro all'ingresso). È consigliabile prenotare. A due passi dall'imponente piazza della Vittoria, vicino alla...