RAMEN GOO — Restaurant in Genoa

UNICO RAMEN NEL PONENTE! non soddisfacente ma ok.

Veggie: un solo ramen vegetariano e antipasti veg ( alghe) Celiaco: non consigliato causa contaminazioni e pochi piatti disponibili GF.

CIBO: Forse è stato troppo italianizzato, il cuore del ramen è il brodo e molti presentavano lo stesso a base di miso classico, mentre solo alcuni hanno un brodo di carne...ho preso il vegetariano e dire che era un po' sciapo è dire poco (no non è che se è vegetariano allora di base debba fare schifo, altri ramen in città sanno esaltare anche le verdure). Poi sempre nel ramen vegetariano c'erano i peperoni...non mi sembra rientrino nei classici ingredienti da ramen giapponese...passo i broccoli ma i peperoni mah, in Giappone non li ho mai visti ( nel ramen). Quelli a base di carne erano quasi tutti uguali con lo stesso sapore, e gli ingredienti molto simili tra loro...si può fare meglio... Un solo ramen a base di pesce con gamberi ma il classico brodo di miso. Oltre al ramen ci sono altri piatti che si possono prendere in qualsiasi AYCE quindi nulla di particolare ( alghe , takoyaki , pollo fritto, onigiri, ravioli...)

PREZZO: sono allineati a quelli di Genova per essere un ramen, forse leggermente più alti, probabilmente si paga il fatto di essere in fiumara o il fatto che sia una catena. Se prendi solo ramen e acqua, considerando il coperto, con 20€ te la cavi.

LOCATION&PERSONALE: ambiente molto curato, action figure ovunque ti sembra di fare un salto in Giappone! Camerieri gentilissimi e servizio molto veloce.

Do 3 stelle perché i sapori non mi hanno convinta, ci sono ramen più saporiti.

Dalle foto in quello di pesce si può vedere come il brodo sia...

Il locale non è molto grande, ma è sicuramente ben curato nei dettagli, questo gli fa onore. Purtroppo, non vengono accettate prenotazioni se si è in un gruppo inferiore a otto persone o se non si richiede specificamente il ramen senza glutine. Pertanto, senza questi requisiti, bisogna presentarsi in loco e fare la coda, aspettando che si liberino più tavoli possibili. Ho trovato il personale molto gentile e disponibile, sempre con il sorriso. Il servizio è notevolmente rapido, talmente rapido che, non appena abbiamo effettuato l'ordine, cinque minuti dopo sono arrivate tutte le portate insieme. Ammetto che questo mi ha lasciata per un attimo interdetta, chiedendomi come fossero riusciti a preparare tutto in così poco tempo. Rimarrà un mistero. Passando al cibo, il ramen si presenta sicuramente molto bene, anche se il piatto esternamente era molto unto.Ho voluto assaggiare il chicken katsu ramen, ma purtroppo ho trovato la cotoletta di pollo molto molle,il gusto, di per sé, non era male, anche se personalmente non l'ho trovato particolarmente saporito. Oltre al ramen, ho assaggiato anche i gyoza al bacon. Li ho trovati poco croccanti e un po' mollicci, anche se nel complesso buoni. Sarebbero stati sicuramente migliori se fossero stati serviti caldi. In generale, lo consiglio se si vuole provare qualcosa di nuovo e passare una serata in un ambiente in stile giapponese, ispirato agli anime. Tuttavia, bisogna tenere conto che la qualità, a mio parere,...

Sono celiaca e sono riuscita a mangiare il ramen! È difficile trovare un ristorante che faccia il ramen sEnza glutine ma qui l'ho trovato. Ho prenotato 2 giorni prima informando che ero celiaca e avrei chiesto sEnza glutine. Il personale si è dimostrato preparato ed efficiente. Il piatto era gustoso molto molto semplice rispetto quello degli altri, brodo di maiale, carne pasta sEnza glutine , mais alghe (vedi foto) molto buono, mi avrebbe fatto piacere ci fosse magari anche altre cosine magari un uovo o il cavolo da essere un po' più ricco (per questo non ho dato il massimo del punteggio) . Sono stata molto bene il pasto è comunque completo e bilanciato. Approvato! Non c'è possibilità di ordinare un dolce sEnza glutine. Il locale è molto semplice,...