Taberna Livia Il Ristorantino — Restaurant in Genzano di Roma

Per un evento a Velletri, ci è capitato di soggiornare a Genzano di Roma. In queste occasioni, una buona cena in un posto fuori dal nostro territorio, siamo di Bologna, può lasciare un piacevolissimo ricordo e quindi la scelta del ristorante è attenta e ponderata, e si basa sulle recensioni lette su diverse piattaforme, recensioni sulle quali spesso, ma non sempre, ci troviamo d'accordo. Scegliamo così la Taberna Livia, un locale piccolo ma accogliente nel centro storico di Genzano. Seguiamo i consigli della proprietaria, molto simpatica e cortese, per l'antipasto della casa, scoprendo ottimi prodotti del territorio, una sorta di degustazione di qualità, sette assaggi, presentata con fantasia e abilità dallo chef, molto disponibile ad offrirci spiegazioni e ad assicurarsi che tutto procedesse al meglio. A seguire l'immancabile carbonara, a cui non riesco a rinunciare ogni volta che la trovo nel menù. Mi viene proposta con gli spaghetti, ma vedendo anche i tonnarelli e le mezze maniche (tra l'altro pasta Rummo) nel menù, propendo per i tonnarelli. La croccantezza del guanciale è strepitosa, un bilanciamento perfetto tra il pecorino ed il pepe nero, cremosa al punto giusto, insomma, una carbonara da 5 gettoni!!! Potevamo fermarci senza un secondo? No, optiamo per il pollo speziato, tenero e delicato, ed una costata di carne, mi pare danese, la cui morbidezza era qualcosa di incredibile. Tutta la cena è stata accompagnata da un piacevolissimo sottofondo di chitarra classica dal vivo regalatoci da un bravissimo e simpatico chitarrista che ama "esercitarsi", come dice lui, nel locale il Martedì. Martina e Marco, è stato davvero un piacere conoscervi,...

Conosciuta per caso, Taberna Livia, ha reso luminosa una giornata piovosa di novembre. Il cuoco, Marco, cura con amore, originalità e fantasia ogni piatto proposto. E questa attenzione si percepisce dal primo boccone. Tutto è cucinato al momento, freschissimo e la qualità è eccezionale. Abbiamo mangiato dall'antipasto al dolce. Una cosa più buona dell'altra. Una nota speciale va alla tagliata: una delle carni migliori che abbia mai assaggiato. Ha accompagnato il nostro pranzo Martina che, nel presentarci i piatti, nel consigliarci e parlarci, ci ha fatto percepire chiaramente la natura semplice e pura del ristorante. Martina non ci ha solo portato da mangiare ma ci ha accompagnato dentro l'anima della Taberna Livia. È stato un pranzo degno di nota, sia per la qualità, sia per l'accoglienza, che per la piacevolezza della compagnia. Oltretutto, mangiando veramente di tutto e cose buonissime, abbiamo speso poco. Questo posto è diventato immediatamente uno dei miei preferiti in assoluto. Torneremo senz'altro. Grazie a...

Siamo stati per la seconda volta in questo ristorante a Genzano con una coppia di amici. Il ristorante ha pochi coperti quindi meglio prenotare prima, è tutto gestito da una coppia, lui in cucina e lei a servire. Non aspettatevi un menù sterminato, antipasto della casa con preparazioni che cambiano ogni volta, 3 o 4 primi, altrettanti secondi, un piatto del giorno, dolci e vini. Ma non è un difetto, anzi! Tutte portate di qualità! Meglio pochi piatti con un carattere piuttosto che una scelta sterminata e anonima. Nei piatti c'è sia la tradizione che alcuni accostamenti più moderni, tutto gestito sapientemente dal cuoco. Un posto dove i sapori e l'atmosfera ti fanno sentire a casa. Abbiamo fatto una chiacchierata con i due proprietari a fine serata e sono due persone simpatiche, gentili e appassionate del proprio lavoro a cui auguro il meglio. Se non si fosse capito, ve...