Prato di Sopra — Restaurant in Grottaferrata

Again thanks to my vegan daughter I have had another experience of a vegan restaurant. Prato di Sopra first of all is a lovely intimate, cosy restaurant run in both a friendly but also professional style. The menu offers a range of vegetarian and vegan dishes with both traditional and international influences. What I most appreciated was the sensation of enjoying a cuisine that wasn't a substitute for a meat-based menu, but one which offered a complete range of flavours and consistencies without any sense that something was missing. All the dishes were well presented, explained and full of taste. The service was excellent as was the locally produced wine. Absolutely recommended for vegans, vegetarians and anyone who enjoys...

Premessa: amo la carne, pesce, latticini, ecc. Un po' come sfida, dopo aver provato numerosi ristoranti macrobiotici/vegetariani/vegani, ho voluto dare l'ennesima possibilità ad un ristoratore della "categoria".

Il locale è piccolo, forse non molto accogliente (come qualche cameriere).

La cucina è leggera. Negli antipasti, l'antipasto degustazione ha sicuramente una marcia in più; gli altri forse non hanno quello spunto che ti faccia pensare che tu non saresti capace di cucinartelo da solo.

Primi semplici ma saporiti. Nota di merito al tagliolini al limone, erbe al coltello e scorze di zenzero; davvero profumati.

Nei secondi davvero buono il seitan alla cacciatora con la misticanza. Questo forse è il piatto che mi ha convinto di più.

1. finalmente un posto nel quale il seitan ha sapore e colore, non sembrando una gelatina triste buttata nel piatto
2. finalmente un posto che riesce a proporre una misticanza nella quale senti sapori e odori diversi dalla solita trita e ritrita rughetta (nonostante ne sia un amante).

Altra nota di merito: non propongono nulla di palesemente ruffiano tentando di riproporre piatti che con la carne danno il loro meglio (lasagne, ecc). Elemento di chiara intelligenza.

Meno di 40€ per un pasto completo...

Da tempo io e mio marito avevamo la curiosità di provare questo ristorante e le aspettative non sono state minimamente deluse, anzi, sono state superate! Location carina, in una via tranquilla di Grottaferrata, lontani dalla calura di Roma, silenziosa e riparata. Parcheggio nelle vicinanze . Ottimi antipasti (fagottini di pasta fillo e Pakora su maionese aromatizzata alla menta), eccezionali i primi (spaghetto i e riso thai al lemongrass). Fresco e leggero il secondo condiviso (fiori di zucca ripieni alla "greca"). Menzione d'onore i dolci: la cheesecake vegana è tra le più buone mai gustata, meglio di tante che vedono l'impiego di materie prime di origine animale mentre le pesche vestite all'amaretto di un gusto sorprendente. Buono anche il vino al calice ed nostra intenzione tornare per approfondire l'interessante carta dei vini naturali. Tutti i piatti dai sapori ben bilanciati, gustosi e leggeri. Per noi una...