HOB — Restaurant in La Spezia

Locale da poco ampliato e completamente rinnovato: ambiente accogliente, pulito, arredato con gusto e cucina a vista. Tavoli sia all’ interno che all’ esterno. Giovani e simpatici i ragazzi in cucina e in sala. Il menù è stato ampliato e oltre i tipici panini con hamburger ci sono alcuni primi, secondi e dolci con opzioni per vegetariani e celiaci (mia figlia è celiaca e sono stati super disponibili ed attenti friggendo anche le patatine in olio non contaminato) Noi ci siamo già stati 2 volte, abbiamo assaggiato gli apetizer (molto sfiziosi) i panini con hamburger (fatti da loro con carne di ottima qualità) e la parmigiana (da napoletana esigente, posso dire che è una delle migliori mai assaggiate). Fatte da loro anche le salse. Vasta scelta di birre e cocktail. Noi ci siamo stati a cena ma il posto è perfetto anche per aperitivi (fanno anche taglieri) o bere qualcosa post cena. Insomma questo nuovo Hob...

HOB, ovvero la Casa dell'Hamburger: è vero. Il miglior hamburger che ho mai mangiato fino ad ora. Carne selezionata, ingredienti al top e le salse fatte da loro, difatti spesso fanno loro la bbq ed il ketchup. Il pane è buono, si servono da un forno locale che li personalizza con la scritta "HOB". Se non volete la carne di manzo o di angus potete scegliere gli straccetti di maiale marinati da loro che sono una leccornia per il palato. Ah, dimenticavo, ho mangiato il burger vegano "parmigiana" e posso dire che è da 5 stelle. Il mio preferito: il "Lady Bug". Ricordo che non si tratta di un fastfood e che non avrete il panino in 2 minuti o meno, il cibo buono ha bisogno dei suoi tempi giusti di preparazione, del resto un hamburger di 1 cm di spessore e di diametro imparagonabile ad un fastfood abbisogna di qualche minuto di cottura....

Locale in una via del centro storico , molto semplice ma moderno, qualche sgabello per mangiare all'interno , altre sedute , dei cubi verdi acidi , all'esterno , e questo in inverno è poco confortevole. Il ragazzo che prende le ordinazioni è cortese e paziente. Una ventina di panini fra cui scegliere , classici hamburger e altri con carne di maiale , cambiano le salse , la presenza o meno di cipolla, peperoni etc . Il pane ,caratterizzato dal timbro HOB è decisamente meglio di quelli delle catene di fast- food. Abbiamo preso un classico hamburger , buono , ma decisamente più gustoso il Pullet pork con formaggio . Locale perfetto per ragazzini , infatti offrono anche l'opportunità di fare il menu completo con le patatine fritte e una bibita , per uno spuntino velocissimo . A proposito di fritto : da migliorare l'impianto...